但事实上,吃水果可以补充大量维生素、果酸和矿物质。在血糖控制较好的情况下,建议糖尿病朋友吃一些低糖的水果。 三种适合糖尿病患者食用的水果 1、苹果 苹果含糖量为11%-13%,糖分上升指数不到55%,是一种低糖水果。 苹果营养丰富,含有多种维生素、矿物质、胶体和微量元素铬、多酚和类黄酮,对糖尿病患者有益,所以可以说苹果更适合糖尿病朋友。 有人建议糖尿病患者在两餐之间添加一定量的苹果,最好选择青苹果或硬苹果,而不是吃太多的粉和太甜的苹果。 此外,苹果可以分成三分之一或四分之一使用,一次一片,使用后必须监测血糖,而不是一次吃掉整个苹果。 2、樱桃 樱桃美味多汁,营养丰富,含有维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁等微量元素。樱桃是所有水果中含铁量最高的。经常食用樱桃可以补充人体对铁的需求,预防和治疗缺铁性贫血,还可以强身健体、健脑益智。 此外,樱桃中含有的维生素A是在视网膜上合成视紫红质的主要原料,可有效保护糖尿病患者的视力。最重要的是樱桃含糖量低,所以更适合糖尿病患者。 3、石榴 石榴具有很高的营养价值,含有丰富的维生素C和维生素B、有机酸、糖、蛋白质和多种矿物质元素,能为人体提供多种营养。维生素C的含量高于苹果,而脂肪和蛋白质的含量较低。 此外,石榴含有铬,铬在糖和脂肪的代谢中起重要作用,是葡萄糖耐量因子的一个组成部分,对糖尿病患者有益。 石榴的含糖量中等:14%-19%,所以在血糖控制稳定的情况下,石榴一般最好吃少于30g,最好在两餐之间或饭前吃。 推荐一种降血糖的食用方法:食用石榴后,洗净石榴皮,晒干制成石榴茶,有利于降低糖尿病引起心血管疾病的风险。 |
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