果桑栽培技术

桑树原产我国中部地区，最早可见于诗经《尔雅》中就有记载。桑果又名桑葚、桑葚子、桑椹、桑椹子、桑实，早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无污染的特点所以桑椹又被称为“民间圣果”。

果桑其实是果、叶兼用树，春季以采果为主，叶量较少，秋季以采叶为主，桑叶产量与普通品种差不多。

一、立地条件：果桑的适应性强，水肥充足、光照越好，产量越高，一般耕地均可栽培。

二、品种选择：以鲜食桑葚为主，可栽无籽大十和红果2号等品种。但无论栽哪个品种，都必须配置5-10%的雄株作授粉树。

三、栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm株行距栽培。

四、栽培要点：

1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm深的沟槽，施入腐熟有机肥，每株10kg以上。

2、把桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。北方地区冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。

3、开春桑树发芽前，距地面40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促进侧芽萌发。当年加强水肥管理、防治病虫，使其快速成长。

4、第二年春，就会有桑葚挂果，采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上再萌发新枝，即为下年结果枝。

5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。

6、施足底肥，适当追肥。秋季树落叶前一次性施足基肥，每亩施腐熟有机肥3~5吨，或生物有机肥400~500公斤，在此基础上每年追肥4次：第一次在发芽前，以氮肥为主，每亩施尿素20公斤；第二次在果实膨大期，以磷、钾肥为主，亩施氮磷钾三元复合肥50公斤；第三次在果实采收完修剪后追肥，亩追施尿素20公斤；第四次在8月份追肥，每亩追施高钾复合肥50公斤。每次追肥后都要浇透水，以防烧根。此后，选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。

来源：二毛说农村