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一个偶然的机会，我承包了学校的养兔场。 但由于当时兔的行情非常差，兔场已经赔钱几年了；当时我也考虑，即使养好，也很难有多大利润；于是在兔场内干起了小鸡孵化，顺带着养鸡。 孵化是自己摸索着来的，在失败几次以后，最后还是成功了，也挣了一点小钱。 孵化工作结束后，也不能闲着，就想到养猪的事情了。 但没有任何与猪有关的设施，只好从头开始。 没有猪舍，就自己用泥皮盖了一间；面积也就不到十平方米；外面的活动场，是兔舍与围墙围起来的；猪食槽是自己用铁皮做的，像泥瓦工的水泥槽一样，可以随时移动。大家不要小看这个工作，那是很费力的；因为制作泥皮，需要从二百米外的地方取水，然后和成泥，制成泥块，水分蒸发后非常坚实；好在我自己是用自行车带水，前面车把挂两桶，后面挂两桶，比人们挑水速度快而且数量大；以后喂猪的水也是这样来的。 然后就是出去找猪苗；听说一家磨豆腐的养着母猪，直接把人家的两窝小猪都买来了，总共二十一头。 当时的条件，让现在的养猪人根本想不到；二十一头小猪一直挤在那不到十平米的猪舍里，只能起到遮风挡雨的作用；喂猪的时候，直接将饲料倒进食槽，猪听到响声，一起从猪舍里跑出来；因为是定时饲喂，每次，猪跑出来的速度非常快；有时候，四个食槽只倒进两个，另外两个被猪围起来，只能找空隙倒进去，经常倒在猪的头上。 夏天的时候， 附近菜地里有许多杂草，里面不少是猪可以食用的；于是每天抽时间到地里打草，直接扔到猪圈里就可以了。 这次养猪，二十一头小猪全部出栏；因为没有记录，是赚还是赔，自己也不清楚。 在养猪期间，还是有两头小猪发生过一场病；因为自己不懂兽医，找兽医打了两天针，很快就好了；以后还发生过一种营养缺乏症，后面和大家介绍。 这次还有一个教训，那就是买猪的时候，不分好坏全部买来，是不合适的；因为养了一阶段后发现，买来的时候最小的那头猪，一直是最小的；开始的时候，体重是最大猪的一半左右；到出栏的时候，体重仍然是最大猪的一半左右；我们都知道，猪长得越快，饲料利用率越高；而这头猪长得慢，饲料利用率一定很低；如果算经济账的话，可能就是赔钱的。 从此后，再次养猪的时候，我再不整窝买猪，哪怕多花钱，也要挑着买；尽管这次猪长得慢，与定时定量饲喂，这头猪的竞争力差有关；但即使是自由采食，开始时个小的猪，也赶不上其它猪，至少出栏的时候，会影响整体的成绩。 这里还有一个小插曲，说明当时的条件有多差；在把所有的猪都卖掉以后，我想进猪舍看一下；但当脚迈进去后，发现情况不对；原来里面全是土沫，脚踩进去后，把整个鞋子都埋掉了，全是浮土；原来是土地面，从来没有清理过，时间长了以后，地面被磨成了坑，浮土就积聚起来了。 现在想起来都有点后怕，因为现在人们养猪，猪舍那么干净，还免不了得病；我当时的条件，猪没有发病，那真是幸运的了。 但这次养猪，却有许多让我一辈子都不会忘记的事情；给猪去势，让我明白了基本功的重要性；猪臀部皮肤起皮脱毛，是因为矿物元素拮抗造成的，说明书上的知识是有用的；而自己杀猪褪毛，也是技术性很强的工作，否则白猪也能褪成黑屁股。 这些内容，后面会陆续介绍。 如果有人问，为什么那么差的条件猪都活了呢?现在也明白了，猪本无病，当时外面也没有大的传染病；猪舍条件差，但猪的抵抗力强，不良的应激慢慢适应了，就不会有大的伤害了。 |
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