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好茶才会越存越香,品质差的茶再怎么存都不会变成好茶。 新茶茶香高扬,不能很直观地说明茶品质佳,目前很多后期制茶工艺都能达到这一效果。
【为什么好多的普洱生茶新茶喝着香气好,苦涩味很低,却越存越难喝?】越存越难喝还有可能是你存储的地方不对,现在普洱茶的存放需在保持干燥、无异杂味的环境中,也就是我们常说的纯干仓环境。
通常,苦涩味是由茶品芽叶的嫩度来决定,越嫩的鲜叶制作出来的干茶苦涩度较高,这种茶叶的档次比较高,而苦涩度低的茶品一般是中低档次。当然以上的情况适应于新茶,一般陈期较长的老茶,由于内在物质转化,苦涩感也会降低。
来自: 北极熊788 > 《花语茶情》
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