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电解水技术  文 | 浙江大学 叶章颖教授 国家标准《GB 28234-2020酸性电解水生成器卫生要求》将于2021年8月1日正式实施，其中对酸性氧化电位水和微酸性电解水的理化指标做出了重要规定。 酸性电解水理化指标   除了我们经常关注的有效氯浓度、pH值、氧化还原电位（ORP）三个指标以外，残留氯离子也是一个极其重要的指标，它一方面反应了设备的电解效率（电解效率越高，残留氯离子浓度越低），另一方面残留氯离子也是引起金属腐蚀最重要的因素之一。此外，较高的氯离子残留还会影响所生成次氯酸水的保存稳定性。  金属腐蚀 据统计，每年由于金属腐蚀造成的钢铁损失约占当年钢产量的10~20%。金属腐蚀事故引起的停产、停电等间接损失就更无法计算。金属的腐蚀现象非常普遍。如铁制品生锈(Fe2O3·xH2O)，铝制品表面出现白斑(Al2O3)，铜制品表面产生铜绿[Cu2(OH)2CO3]，银器表面变黑(Ag2S，Ag2O)等都属于金属腐蚀，其中用量最大的金属--铁制品的腐蚀最为常见。  Fig 1 点状腐蚀  氯离子引起的点状腐蚀 点状腐蚀是指在金属表面部地区出现纵深发展的腐蚀小孔，其余地区不腐蚀或腐蚀轻微，这种腐蚀形态叫点状腐蚀。以钢材为例:不锈钢表面微小'锈孔'的迅猛增加，是造成不锈钢受到大规模腐蚀的原因。腐蚀物浓度或温度的微小变化，就能显著加快腐蚀速度。点状腐蚀的迅速出现，是由于金属表面亚稳定状态的微孔迅速增生的缘故。   哪些应用场景需重点关注氯离子残留？ 手术器械清洗消毒：水中氯含量与点状腐蚀的关系，《器械保值清洗消毒处理 》2016年第10周年纪念版指出：在室温条件下氯含量低于约 120 mg/l（相当于 200 mg/l 氯化钠 = NaCl）时，发生点状腐蚀的可能性很小。随着氯含量的增加，点状腐蚀发生的可能性急剧增加。  食品加工机械清洗消毒：食品加工机械多为不锈钢材质，且需要经常进行清洗和消毒，部分零件甚至需要拆卸后进行浸泡消毒，增加了被腐蚀的风险。  牙科水路清洗消毒：牙科水路存在着不少金属接头，甚至还有一些老旧口腔医院还在使用铸铁管道，如果残留氯离子浓度过高，发生腐蚀将在所难免。  氯离子浓度的测试 实验室内氯离子浓度的测试常用的是AgNO3滴定法，但是该方法操作复杂，不利于残留氯离子的快速检测。 |
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