【原】#科普小课堂#它的名字，你读对了吗？

低

脂

餐

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——·健康·低脂·我们是认真的

🌟每天一个健康小知识🌟

清热化痰一荸荠

🌟营养功效🌟

✅清热化痰，生津止渴

荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰和生津止渴的功效。

饮用鲜荸荠汁能起到润喉清热的效果。

✅促进身体代谢

荸荠中富含丰富的纤维素和矿物元素，不仅可以给身体补充营养成分，还可以促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢，有效调节酸碱平衡，促进新陈代谢。

🌟荸荠的推荐搭配

🍄荸荠+香菇=调理脾胃

🌟挑选小妙招

1⃣️看颜色：

荸荠一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。

2⃣️闻味道：

在挑选荸茅时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过。

3⃣️摸软硬：

在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，可以用手挤荸荠的角，浸泡过的，手上会粘上黄色的汁液。

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文字|小苏

封面|小苏

排版|小苏