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还在喝地瓜味的金骏眉?这4类红茶一踩一个坑,别再白白花冤枉钱

 书页无卷 2022-05-08 发布于河北省

Image《1》

去年为了测评,专门网上买了一箱很便宜的金骏眉。

半斤装,只要几十元。

没想到,这箱低价到不可思议的反面素材红茶,在开箱时还能发现惊喜。

除了整整两大盒红茶外,里面还送了一个小巧的玻璃茶杯。

偶买噶,这么不可思议的低价,还能做到有赠品相送,卖家不会是在做亏本生意吧?

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等到后来,将这盒茶拆开泡来喝。

实际泡开喝过后,才发觉一分钱一分货的真理,不论什么时候都不会过时。

这箱平均百元左右的金骏眉,100%是假的。

论品质、论品相、论风味,和正品桐木红茶相比,判若云泥。

至于说,这样便宜的金骏眉,假到何种程度?

这里暂且卖个关子。

总之,在它身上,集齐了不少劣质红茶的通病。

当你在买金骏眉时,这4类茶可以不用再买,因为它们没有半点性价比可言!

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《2》

一、外观品相差。

红茶里,金骏眉是高端茶的代表,要以数万颗茶芽才能做成一斤精茶,制茶成本很高。

反观那款便宜的金骏眉,拆开外盒后,摸向泡袋。

外层的塑料泡袋仅有薄薄一层,并不厚实,密封性能很一般。

剪开袋口,将干茶倒出来后,更是让人傻了眼。

就这?这哪里能叫做金骏眉啊!

随意扫一眼过去,完全没看到什么芽头。

相反是老叶片、茶梗等边角料居多。

条索粗壮长短不一,还有不少断裂的老叶片,没有揉捻成条。

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定睛一看,除了蜡片、老叶外,里面还掺杂不少类似牙签那样的茶梗。

茶梗内部纤维变粗,属于那种即便泡开后也没有半点弹性的老梗,不应出现在成品茶里。

要不然,原料过分粗老,会导致茶汤滋味寡淡、不耐泡。

甚至于,还会出现老茶客口中提到的“粗老味”,拉低整体品质!

伸手拨开表层的茶梗与老叶,才后知后觉,下层茶叶原料“别有洞天”。

因为最底下的,全是断裂成细屑状的碎片和茶末。

虽然,茶叶属于干制品,干燥易碎,在包装/运输/搬动过程中,难免会出现些许叶片和条索断裂。

但数量如此庞大的茶叶碎屑,着实不应出现。

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从这泡红茶的外观品相看,它只能打20分。

老叶多,茶梗多,条索既不紧结,也不匀称,还有这么多的碎屑茶末……

买茶时,哪怕再不懂茶,看到这样的糟糕品相,直接选择绕路走。

因为这样的红茶原料,实在太低端,品质方面没有半点保障!

真正的金骏眉,作为高端红茶的知名代表,外形条件优越。

芽头细巧,条索紧结,在黧黑色的条索里,隐隐能透出不少金毫。

但买金骏眉,倒也并非颜色越金越好,市面上那些所谓的黄芽金骏眉,从树种上,肯定不是产自桐木高山!

买红茶认准条索均匀,芽头为主,干茶拥有自然的三分黄、七分黑的金骏眉,才不会吃亏!

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《3》

二、闻着有地瓜味。

红茶的气味形容里,地瓜味的出现频率很高。

也是,在特定原料和工艺下(具有一定高温),部分红茶能做成动人的蜜薯香。

闻起来类似冬日的烤红薯香,闻起来茶香十分甜美、高调。

论本质,这种蜜薯香的出现,实则是茶叶内部的植物蛋白在高温影响下,转化出来的独特风味。

提到蜜薯香,这里稍作区别。

红茶的蜜薯香,不等于是地瓜味。

特别是那些闻起来类似生地瓜、烂地瓜的气味,是红茶圈内常见的劣质气味代表。

通常只有发酵不足、工艺不精、品质差劲的红茶,才会带有这样令人闻起来不悦的烂地瓜味!

还记得去年在开箱试茶时,那款便宜的金骏眉除了外形品相差,泡开后盖上还附着着浓烈的怪味。

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这股气味乍一闻,就有些难以描述。

闻起来偏甜腻,并且夹杂着一股生地瓜被虫子咬过之后,烂了一块,发散出来的苦臭偏生的气味。

说实话,这很不好闻。

光是冲着这股烂地瓜味,就能让人心知肚明,这样的便宜红茶绝对藏有猫腻。

退一万步看,哪怕是前面提到的蜜薯香、烤红薯香,也并非金骏眉的茶香代表。

金骏眉的香气,可用一句话进行概括——似花香、似果香、似蜜香。

花香闻起来是非常高雅的,清尘脱俗,清逸灵动,香气非常空灵,拥有明显的高山韵。

而果香呢,闻起来也是清新甜美的,非常淡雅,香气持久。

蜜香给人的感觉,就像山花蜜伴着清泉那般,清清爽爽的。

总之,对红茶而言,带有地瓜味的金骏眉没有半点高级感可言。

茶友们在买红茶时,遇到这样的金骏眉千万别买,因为只要一闻,就能知道这是假货!

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《4》

三、茶汤颜色发红。

冲出第一道茶汤后,先趁热揭盖去闻香,接着才是看汤色。

将目光移到透明的玻璃公道杯时,愣了愣,这汤色未免也太深、太暗、太红了吧!

看起来,这完全是走暗黑系列。

举起公道杯,放置在灯下。

迎着光束看去,茶汤里还有不少碎屑悬浮物。

根据经验猜测,这些轻薄的细屑,有可能是这款红茶在加工时揉捻过头,将叶片揉烂、揉破形成的。

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再加上后期没有细心精制风选、筛选等,所以保留了下来。

当然,这也有可能是其他杂质物。

总之,看着这样一杯汤色发暗,汤水不清透的红茶,着实败坏喝茶心情。

好茶和美味佳肴那样,注重色香味俱全。

肉眼看去,就让人直觉汤水浑浊发暗、不清透的红茶,哪敢让人放心喝下肚中?

再说了,对金骏眉而言,它的茶汤颜色不应该泛红。

真正的金骏眉,并非是红叶红汤。

茶汤清透金黄,晶莹透亮,才是金骏眉茶汤的标准写照!

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《5》

四、茶味寡淡不爽口。

从糟糕的干茶品相,到一言难尽的地瓜味,再到浑浊发暗的茶汤。

说实话,这样的红茶哪怕不用喝,也能看出不少问题,不建议饮用。

不过,为了试茶,还是浅尝了一口茶汤。

茶汤入口瞬间,味道就很奇怪。

因为茶水是酸涩的,并且汤感很薄。

入口先是涩,然后酸味渐浓,能回过神来,才发觉它好像过了期的酸梅糖那样。

等到最开始的酸涩褪去后,还浮现出一层偏腻的甜味。

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酸+涩+甜腻,构成了这泡红茶的滋味方阵,并不好喝,很不爽口。

说实话,这样的红茶,根本没有半点金骏眉的影子!

毕竟,金骏眉和正山小种一样,同样是从自然保护区里走出来的红茶,产自桐木高山一带,产地生态环境绝佳。

优越的自然生态环境下,能让桐木金骏眉的茶汤滋味格外鲜醇。

茶汤喝起来是清爽、鲜味十足的。

与此同时,又不失醇厚度。

茶汤入喉,回甘生津浮现,喉间拥有薄荷感之余,还能留下阵阵清雅的花果香。

反观那些既不鲜爽,又不醇厚,滋味还发酸的劣质红茶,还是不喝为好!

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《6》

之所以买来这份便宜红茶,事出有因。

因为在当时,遇到一位偏激的茶友留言。

“便宜的金骏眉都有问题,那我们干脆都别喝茶了!”

其实,我们要尊重事实。

参考相关行业法规,金骏眉作为地理标志保护产区,有且仅有桐木一带才是正宗原产地。

产自桐木高山的,按照特定采摘标准和制茶工艺做出来的金骏眉,才能实现特有风味。

除此外,皆是盗版品。

金骏眉作为高端红茶代表,论市场价,正品每斤过万也是常事。

不到百元的价位就能买到的“金骏眉”,很显然,这只是个虚名罢了。

其风味表现和真正的金骏眉相比,一早就相差十万八千里!

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