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果园施肥本来是一个简单的问题，但有些果农和专家在施肥方法上一直存在争议。专家要求果园施肥实行开沟施肥，环状沟，放射状沟，平行沟，等等，要求把肥料施入沟内，然后覆土。但有些果农不这样做，他们觉得这是专家坐在办公室里想出来的，坐着说话不腰疼。农事多，大家都忙，如果施肥全部要进行开沟的话，不知道要增加多少劳力，多少时间？特别是租地经营果园的业主，几十亩甚至几百亩，全部实行开沟施肥，要增加多少的成本？有果农说，撒施看起来有点浪费，但把劳力成本节约了，用节约劳力省下来的钱来多买肥料，不是一样吗？ 现在我们不说哪边对，哪边不对。我们现在先讨论一下果树根系怎样吸收肥料的。果树根系吸收养分的“嘴巴”是在根系末端的须根，其他部分是没有办法吸收肥料的。有很多人喜欢把肥料撒在树盘上，这样做相当于我们给小孩子在肚子上喂饭，是不行的。树盘是根系盘踞的地方，但不是吃饭的嘴巴。根系的嘴巴是在树盘之外的须根。这些须根怎么吃呢？实际上它不是在吃，而是在“吸”，有点像我们用吸管喝饮料。 这些肥料是怎样吸的呢？是在溶于水之后，成离子状态进入树体。注意，固体肥料是分子状态，如果没有水，须根是吸不进去的。必须有水的帮助，溶于水之后再吸入根系。 现在问题来了，如果我们把肥料撒施在果园土壤表面，果树根系能不能吸收到这些养分呢？ 这要看情况，果园需要的大量元素有氮、磷、钾三元素。这三种肥料性质不一样，而且在不同的条件下，其吸收利用率也不一样。氮肥和钾肥溶于水后，随着水下渗到土壤中，被果树根系吸收利用。但是如果不下雨，那么肥料没有溶解，那么它就只是静静地躺在土壤表面，等到下雨后溶解下渗，被果树吸收。如果下小雨，把氮肥溶解了，但是不下渗，氮肥容易挥发浪费一部分。 磷肥溶于水后移动性差，几乎不移动，如果撒在土壤表面，果树的须根是吸收不到的。必须采用人工的方法移动到须根附近，才能够吸收利用。因此，磷肥必须开沟深施才能被有效利用，如果不深施，等于白干。 研究表明，在目前果园管理水平下，果树对化肥的利用率：氮肥30%～60%；磷肥10%～25%；钾肥40%～70%。 这些数据说明，氮磷钾三种元素的利用率差异很大，主要是施肥方法不一样导致的。 现在我们回到刚才讨论的问题来，果园究竟应该怎样施肥？为了提高肥料利用率，同时考虑到提高劳动效率，可以采取两种兼顾的办法。秋冬季上基肥，数量大，种类多，有机肥和复合肥都要上，因此必须实行开沟深施，以提高肥料利用率，改善土壤的环境。追肥，可以考虑结合补充水分，通过管道进行灌施，其次，在使用尿素、硫酸钾等单质肥料的时候，可以结合雨后墒情，因地制宜撒施，以提高劳动效率。 |
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