生菜蘸酱的做法

生菜是我们平时吃的比较多的一种食物，一般关于生菜的吃法有生吃，下火锅吃等等，生菜我们一般都不会炒着吃，因为炒着吃会把生菜里边的营养价值破坏掉，所以生菜生吃是最好的，那小编带大家了解一下生菜蘸酱的做法。

生菜蘸酱的做法

方法一

配料：生菜适量、蒜瓣5瓣、黄豆酱1小碗、味达美1勺、香醋2勺相克食物、香油少许、盐适量

步骤

1、生菜放清水里洗干净

2、掰叶子放筛子控水

3、蒜瓣放盐放到敲蒜碗里敲成泥

4、放味达美，放醋拌匀，

5、装碗里，滴几滴香油

6、准备好一小碗海天黄豆酱

7、生菜装盘，沾两种酱料吃

8、摆盘也很清淡

方法二

用料：生菜、芝麻酱、甜面酱

步骤

1、生菜洗净，放入随意吃饭的容器中~

2、取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1【其实也不一定，但甜面酱一定要比芝麻酱少才行~！因为甜面酱放多了会很咸的！

3、然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状【就像火锅油碗那种稠度就行~然后就可以开始蘸着吃啦~~】

方法三

配料：生菜适量、海天黄豆酱适量、葱伴侣适量

做法  

1、把生菜洗净装盘

2、倒入酱汁  '我选的两种酱汁都是比较适合这种吃法的

方法四

材料：王志和的红辣腐乳、六必居的韭花酱、六必居的芝麻酱、老干妈（最好用老干妈豆豉）、香菜、醋和水。

用料：3勺芝麻酱＋1勺韭花酱＋1块豆腐乳＋1勺醋＋少许老干妈豆豉油（只用油）＋少许水。

做法

1、充分撵碎混合就好，水的用量慢慢加，因为芝麻酱很干，最后再撒点香菜沫。

2、这样调出来的沾酱也可以用于吃火锅，麻辣烫的沾料等，挺好吃的，而且不会太咸，卖的现成的火锅沾酱总是太咸了，味道也一般般。

方法五

食材：主料生菜适量、辅料辣椒酱一勺半

步骤

1、生菜蘸辣酱的做法步骤11.将生菜用水洗净（至少洗两次）

2、生菜蘸辣酱的做法步骤22.装入盘内

3、生菜蘸辣酱的做法步骤33.拿出辣椒酱

4、生菜蘸辣酱的做法步骤44.用菜蘸即可

方法六

用料

生菜2棵芝麻酱适量、盐适量、生抽适量、米醋适量、蒜1-2瓣、香油适量

1、食材洗净，用手扳成小段，装盘备用

2、取一个干净碗，放入适量芝麻酱，加入香油谢开，然后加入生抽，米醋，搅拌均匀。加入生抽，米醋后芝麻酱会变稠，不用担心，再加入些白开水，慢慢再谢开

3、等芝麻酱呈流状时，加入蒜泥。你也可以不加，大蒜虽然可以杀菌，但吃大多容易出现胃热等不适

4、最后把芝麻酱淋在生菜上，就可以了

烹饪技巧

现在天越来越热，宝宝也比较怕热，所以凉菜在夏天清凉可口，而且很开胃的

以上内容就是度生菜蘸酱的做法的一些介绍，虽然洋洋洒洒介绍的蛮多，其实文中我一共为大家介绍了3种做法，大家可以根据自己的厨艺功底来选择适合自己的做法，比如厨艺一般的朋友就可以选择第一种做法，因为第一种做法相对比较简单。

声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。【反馈】