高血脂患者要少吃豆腐吗？

导语：高血脂是一种实际上危害很多人健康的疾病，很多中老年人，甚至年轻人，都患有高血脂，高脂血症是由于全身脂肪含量过高，导致血液无法在血管中循环，很可能造成血管堵塞。

其实高血脂的原因有很多，除了经常吃一些高热量的食物，还有一些不健康的饮食习惯，比如不爱运动，不爱运动的坏习惯，长此以往就会导致高血脂，当然，有些疾病也会导致血脂升高，比如糖尿病。

高血脂患者要少吃豆腐吗？

一旦患上高脂血症，与日常饮食密切相关，如果日常饮食过于油腻，那么身体不能及时消耗，就会慢慢转化为脂肪，使血脂水平升高，有人说高血脂患者不能吃豆腐，这种说法其实是没有任何科学依据的，豆腐是一种营养价值丰富的豆制品，含有优质蛋白质，适当吃一些也能为身体提供营养。

虽然高血脂的人可以吃豆腐，但是不要一下子吃太多，吃太多会给他们的健康带来隐患，摄入过多会容易导致其他营养素无法被人体正常吸收利用，营养比较单一。

医生：不止豆腐，5种常见的素食也要少吃

1、腐竹

许多人觉得腐竹是豆类食品，营养成分很高，实际上腐竹是不确定性的脂肪炸弹，每100克457大卡， 尤其是因为腐竹的特别技术性，腐竹实际上是一种喜欢吃油的食物，平常常常吃腐竹会致使人体脂肪沉积在身体内，不利蛋白质的控制。

2、油焖茄子

茄子自身是高纤维、高芦丁成分的蔬菜水果， 可是，充分考虑茄子自身的味儿偏淡，许多人喜爱茄子烧菜、水焯茄子、茄子梅干菜等， 这种烹调方法必须用煎炸茄子，多下油、盐等调料，茄子非常容易去油， 吃茄子的情况下，很香， 大多数与在其中植物油脂的几个相关， 茄子盒、油焖茄子等的做法，高脂血症患者尽可能不要吃。

3、咸菜

如今这一生产过程中有大批量的盐， 这也是为了避免美食质变， 实际上味增有特有的口味，但对高脂血症患者而言和“毒”一样，由于味增汤中的碘会造成身体正离子成分过高，危害毛细血管，使血脂升高。

4、白粥

粥煮久了，木薯淀粉会和乳液聚合，非常容易被身体吸收消化， 服用后血糖值非常容易升高，糖原在身体内转换为甘油三酯，脂类升高，大家吃过粥后，假如饱腹感很强，便会降低别的食品的供给量，使身体发烫，血脂水准升高， 因而，高脂血症患者不建议常常吃白米粥。

5、鸡蛋

鸡蛋作为每家每户普遍的食物营养成分丰富，被食品工程学术界称之为纯天然滋润健壮食材，但需要注意的是生鸡蛋不适感用以高脂血症患者，这是由于鸡蛋黄中富含很多的大豆卵磷脂、鸡蛋黄和胆固，吃多了会沉积植物油脂，加剧自身的病况，提升心血管疾病的风险性。

因而，高脂血症患者在日常饮食搭配中，提议尽可能操纵剂量，尽可能每日吃一个，或只吃蛋白质，不要吃鸡蛋黄。

阅读延伸——在平时要怎样控制血脂水准？

1、多喝水

身体的70%是水份，水为人生的根源， 高脂血症患者培养平常多饮水的良好的习惯，既能加快血液循环，又能减少血浓度值，加速身体基础代谢，消除毛细血管内壁沉积的脂类化学物质，身心健康成年人日喝水量尽可能操控在1500~2500mL上下，日喝水量不可小于1200mL。

2、保持运动

运动是降血脂的好方法，健身运动可以提升身体营养成分工作能力，也有利于消除身体过多的脂质和废弃物，餐前适当的运作有利于清理血浆中的黑色素和废弃物， 饭后健身运动可以耗费发热量、协助血液速率、防止轻度脂肪肝的发生、防止血脂上升、防止对心脑血管病的危害。

3、控制情绪

这也是血脂升高的一大发病原因， 长期性暴露于躁动不安和气愤的爱情中，很有可能会造成身体出现异常， 因而，控制自己，平常要有宽阔的胸襟，维持积极的心态，防止负面情绪伤害身心健康。