【原】黑鱼汤的做法和步骤

将黑鱼放入锅中煎制，煎好后下入砂锅，中途加入盐和枸杞即可，具体的操作步骤如下：

食材

• 黑鱼 一条

• 姜 10g

• 白米酒 20g

• 北芪 六片

• 枸杞 10g

方法/步骤

1. 处理黑鱼

   黑鱼切段，再切点切姜，用开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。

   

2. 煎制黑鱼

   放入食用油，放入姜爆香，放入鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。

   

3. 煲煮黑鱼

   砂锅中放入六片北芪，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐，枸杞，继续大火煲15分钟即可。