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高端的食物，往往需要高端的烹饪工具来烹饪！ 无论是煎、炸、烹、饪、煮、都有它独特的制作工艺和制作手法，同时，使用的制作工具也大不相同，突然出来的口感也有所差异。 不管是哪一样的烹饪方式，目前食品的安全问题才是人们最关注的，如何使用合理的饮食获取健康的身体。  随着社会的不断发展，人们不仅仅追求，吃得饱穿得暖，开始追求高质量的生活，注重饮食的搭配和营养的均衡摄入。 随着网络时代的逐渐流行，人们开始发现了越来越多的“美食网红”受到人们的关注，对于年轻人来讲，“美食”深深吸引着他们。 通过互联网的观看次数，会跟随美食博主自行在家制作网红美食，“炸鸡腿”“炸鸡翅”“烤蛋挞”“红薯条”“红薯球”受到人们的喜欢也是休闲娱乐的小零食。  可由于油炸食品中所含的甘油三酯含量和胆固醇含量比较多，许多女性为了减肥，也不会外出购买，会考虑购买“流行的空气炸锅”后来制作食物。 空气炸锅可以制作各种各样的食物，满足人们的需求和各种食品烹饪。 “空气炸锅”能制作什么食物？1、煎炸食物 炸薯条、炸鸡腿、炸肉丸、都可以用空气炸锅来进行操作。我们只需要将清洗好的食物放在空气炸锅中，将时间定好，设置好温度，随后成熟的食物便可出锅。  像一些“肉质食物”也可以制作。比如：牛排，煎肉，制作各种的肉类食物，均可使用空气炸锅来进行操作。 2、烘烤食物 空气炸锅不仅能够煎炸食物还可以烘焙，食物相当于一个小型的烤箱和蒸炉，比如我们日常生活中常见到的披萨，蛋挞，鸡翅，蛋糕都可以烤。  空气炸锅制作出来的烘焙食物，口感不仅好，味道还非常鲜美，并且在制作的过程中不用长时间盯着他，只需要定制好时间自行操作即可。 3、加热食物 空气炸锅不仅具有烘焙煎炸的功能，还可以起到加热的功能，比如一些面包，馒头，蛋糕，炸鸡等食物，可以利用空气炸锅进行加热。  在加热的过程中，值得注意的是空气炸锅，通常不可以加热剩菜，剩饭，以及含水量过高的食物。 空气炸锅的优点：1、空气炸锅可以烹饪出口感较好的食物，即便无法与油炸的食物相比，但是丝毫不输油炸的食物，口感上也有能力完胜。 2、空气炸锅比较方便，并且不用紧紧盯着，只需要将时间控制好去忙其他的事情即可，大约20分钟后食物便可成熟。  3、空气炸锅比较好清洗，拆除空气炸锅的抽屉，食物栏。空气炸锅内层分为不粘涂层，利用简单的清洁剂进行清洗即可。 4、空气炸锅，外观容量小，内在容量大并且不占地方，可以随时随地挪动地方，用起来也比较的方便快捷。 空气炸锅是“烹饪机器”还是“致癌工具”？目前，人们患癌症的概率越来越高，肺癌，胃癌，肝癌，子宫癌，乳腺癌，胰腺癌，口腔癌，咽喉癌的人群逐年上升。 多半患癌症的人群维持在25~38岁之间，越是身体强壮的年轻人患癌症的概率越是增加严重，影响了自身的身体健康，也影响了家庭的负担和压力，这到底是怎么回事呢？  许多人抓住了这一矛盾的来源，瞬间将矛头指向了空气炸锅，许多人认为，年轻人喜欢用空气炸锅烹饪食物，这是癌症高发的主要来源。 他们觉得：东西炸锅在制冷的过程中滋生了大量的癌症因子，经常吃空气炸锅制作出来的食物，会增加自身患癌的风险。 随后，医学人员针对空气炸锅做出相关研究：登过多项实验研究表明，空气炸锅中并不存在致癌因子，也不会诱发癌症的出现。 导致癌症诱发的原因有很多种：除了不良的饮食习惯之外，也与自身的生活习惯，外界因素，接触的环境有较大的关系。  美国一项研究团队，针对空气炸锅分别作出了相关的实验，在市面上购买了价格不同质量不同的空气炸锅，分为一组，二组和三组。 最后在市面上购买紫薯，将紫薯分别放入一组2组3，组空气炸锅中制定的时间分别为10分钟15分钟和20分钟。 一组质量较好的空气炸锅，将紫薯放入其中烹饪10分钟左右，利用200℃的高温加热后，紫薯表面滋生的丙烯酰胺物质仅存0.08mg左右。 二组中等空气炸锅将紫薯放入其中烹饪15分钟，利用200℃高温加热后。紫薯表面滋生的丙烯酰胺物质达到了0.21mg左右。 三组劣质空气炸锅，将紫薯放入其中烹饪20分钟，利用200℃的高温加热后，紫薯表面滋生的丙烯酰胺物质高达了0.8mg左右。  通过这项实验，才有了空气炸锅会致癌的说法，但是仅仅是劣质的空气炸锅盐析酰胺的物质达到了致癌的行为。 只要我们在购买空气炸锅时，注意选购质量好的空气炸锅确保安全，得到保证的便不会对机体造成影响。 如何购买健康的空气炸锅？1、注意空气炸锅的价格 一分钱一分货，价格的不同直接影响了空气炸锅的质量和使用的好坏。空气炸锅越实惠的制作的工艺越简略，在食用的过程中也越容易滋生小毛病。 而空气炸锅的架属于正常范围内并且平等的，这样的空气炸锅配件比较高端，具体选购是比较适合的。 2、观察空气炸锅的加热方式 现在空气炸锅的加热方式主要分为三种：螺旋360℃热风循环，360℃，热风循环和上下热风循环螺旋，360℃热风循环对食物加热最均匀，当然这也是最建议购买的。  3、观察空气炸锅的容量 市面上售卖的空气炸锅容量都维持在2L—3L之间，可根据自己的需求购买，如果是一家三口的话，建议选择4L的，如果家里的人更多建议选择5L。#爱乐养生# |
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