【原】什么营销能打动餐饮终端的老板？| 疫情专题

线下餐饮流量，品牌商如何掌握

疫情冲击导致大量线下消费场景丢失，但像商务、家庭、朋友聚餐这种需求依然存在；对于一些酒企来说，掌握线下餐饮终端的有效流量，是疫情期间保持动销力的关键。

在这里，首要问题是以直观的销售返利激励门店老板，让餐饮终端配合。当然，以前的品牌商也有对老板实施激励，像收集酒水瓶盖等业务员核销就是相对传统的方式。但这种方式不但耗成本，还有一些难以管控的灰色区域导致造假现象频繁发生。

因此，我们采取终端动销码+瓶箱码关联的方式建立餐饮终端优势，重塑餐饮渠道。通过开展针对消费者的扫码抽奖活动，以消费者扫码作为门店老板获得返利的标准，推动老板传播扫码抽奖活动。这样的活动逻辑不但能借助老板传播扫码活动，还能确保返利直发给门店老板，帮助品牌商控制营销费用。           

以销售返利激励门店老板

以下为终端动销码和瓶箱码关联方案实施的具体实操场景：

活动推进：

品牌商指派业务员到线下餐饮终端跟门店老板详细介绍瓶箱关联返利活动。

• 选取动销力强的餐饮门店进行活动试点，打造标杆门店。

• 业务员向门店老板解释配合活动的好处，以标杆门店的实际活动效果驱动门店老板信服、参与本次营销活动。

• 说服门店老板后，业务员让门店老板扫描二维码或扫箱码注册成为品牌商旗下的商户，使活动后续更好地落地实施。

活动落地：

1、门店老板每次开箱时扫箱码，实现与箱内所有产品的绑定。

2、品牌商针对消费者的扫码抽奖活动开始后，只有消费者扫码，门店老板才能获得额外的销售返利。以门店老板的利益与消费者扫码行为绑定的方式激励老板向用户推荐扫码抽奖活动。