山海关古城有家餐厅，只卖一种馅包子，没有外卖，却深受大家喜爱

去山海关旅游，大名鼎鼎的四条包子务必要尝一尝。这一包子并不是专业卖给异地游客，徒有虚名的那类，反而是当地人都需要排长队来买的本地百年老字号。四条包子店1958年开张，可以说味儿是通过了时长磨练的。

四条包子店面详细地址在山海关城里，间距南大门大概400米，道路上有标志，门店古朴典雅，非常好认，基本上不容易错过了。如果追上吃饭时间随后更强找了，找排长队人较多的哪家准保没有错。走入店里，和工程建筑一样的现代中式，有桌板也是有合适家庭聚餐的大圆桌，除开慕名来此的游客，许多全是本地人缠着一口了，特意来吃的。

店里包子仅有猪肉大葱一种馅。这类包馅从1958年最开始开实体店一直卖到现在，由此可见多受钟爱。只要是通过时长和顾客磨练的百年老字号，能保持下来都是多少有一些不外传的窍门或规定，四条包子也是如此。从揉面醒面拌馅，乃至包包子的技巧、上屉蒸的时长，全是有要求的。

刚包裹的包子娇小玲珑、颜色雪白，褶皱均匀，仿佛一朵朵含苞欲放的花，仅是外型就很讨人喜欢。

营业员包包子的技巧非常熟识，搅面、揪剂儿、擀饺子皮，填馅，掐褶，一睁开眼睛的时间，一只娇小玲珑的包子包好啦。饺子馅份量足，肉比葱多，等煮熟了，剥开看一下里边，一个个肉丸子香味诱惑。

刚起锅的包子带上蒸气，冒着香味，分外诱惑。看一下对话框处等待的大家的着急神情，就能猜到这包子有多美味。四条包子可以正餐还可以带外，买回家了，趁热吃，老年人小孩子都喜爱。

包子热腾腾端翻鱼，皮薄馅大，外型有些像杭州小笼包，可是比灌汤包大很多，能看得出油略微透着了包子皮。咬上一口，馅非常大，尽管是生猪肉的，却并不感觉油腻感，尤其香。

表皮绵软中带有一丝力度，尤其是刚咬开时油汁喷射的一瞬间，动物油的香灌入口腔科涌入鼻内，最终滑入胃腹，细细地回味无穷，这口油酥一直在脑海中里萦绕，以致于吃进口货中，就长出一种心花路放的觉得。

除开包子，店里也是有干锅菜，荤的素的都是有，凉菜凉拌菜也不可或缺，卤牛肉、卤猪肝这种都极合适和包子一起吃。假如爱吃通俗一点，一般来说一个人来上10元的包子，一碗粥，一份凉菜就能吃饱饱的。凉菜强烈推荐皮蛋豆腐，水豆腐是本地老豆腐，浓浓黄豆味，和软糯的松花蛋一起吃，没谁了。

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