天热,这糕点多做给家人吃,孩子上课不犯困,老人常吃强体质。山药味甘、性平, 归脾,肺,肾经;有补脾养胃,生津益肺,降低血糖,延年益寿,补肾涩精的功效。山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、补血之功效。现在大部分小孩子都爱吃零食,尤其是市售的各种口味的零食,其实让孩子多吃一些健康的零食一点都不难,只要家长肯用心,在家也能轻松做出健康零添加的零食来,今天就给大家分享一道红豆山药糕的做法。 准备食材: 红豆、山药、清水、淀粉、白糖 具体做法: 1.这是提前用清水泡了四个小时的红豆。 2.倒进锅里开中火把它煮一下。 3.300g山药洗净后去皮切成小块,水开蒸15分钟。 4.蒸熟后取出倒在碗里捣成泥。 5.在里面加100g淀粉和适量的清水, 把它搅匀,搅成这种没有干面粉的状态。 6.红豆煮好了,在面粉里加入50g煮熟的红豆、30g白糖搅一下。 7.在模具盘里铺上一张硅油纸,把面糊倒进去,轻轻把它震一下,上汽后蒸30分钟。 8.蒸好了把它晾凉,然后倒扣在案板上,用刀切成小块就可以食用了。 9.这个糕点营养特别丰富,很适合老人和小孩吃,做法也挺简单的,喜欢的朋友不妨自己在家试试。 |
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