促进苹果着色的6措施

1、 选择易着色品种

苹果品种不同，其着色状况差异较大，像富士系中条红富士较普通富士着色好，片红富士较条红富士着色好。选择着色好的品种进行栽培可简化管理，减少用工，且能提高经济效益。苹果着色的难易主要由品种基因决定，因此，要选择易着色品系，适宜当地区域气候条件、土壤条件，要选优系品种，适地适栽，发挥地理区域优势，提高果实着色度。

2、 适宜的光照与温度

光照对果实着色有直接的影响，当果实获得全日照70%以上时，才能全红。所以要加强果园综合管理，除袋后适当进行摘叶转果，先将贴果的叶片剪除，再摘除果实周围的挡光叶，摘叶量不能超过全树的30%，尽量保留功能叶，以免影响光合作用。

转果，就是将果实轻轻转动，将果实阴面转向阳面，增加光照，促进着色。对树下和内膛的低光照区的果实，可在树下铺反光膜，提高光照强度。苹果上色的最佳温度是13.8~18.5 ℃，最佳着色昼夜温差14~15 ℃，如果白天的温度超过27 ℃，即使昼夜温差达到15 ℃也不上色，一般白天温度达到25 ℃，晚上温度10~12 ℃，上色最快。昼夜温差大，抑制了果实的呼吸作用，利于果实中糖分积累，从而促进花青素合成和果实着色。

3 、科学施肥，适时控氮

红富士苹果对养分的需求特点是以有机肥为主，化肥为辅，配合生物菌肥和中微量元素肥，一般每生产100 千克苹果需要优质有机肥100~150 千克，纯氮（N）0.8~1.0 千克，纯磷（P2O5 )0.6~0.8 千克，纯钾（K2O）0.8~1.0 千克。

进入9 月份后，苹果树应加强有机肥的施入，减少氮肥使用量，如果遇干旱天气，可釆取滴灌、浇灌等方法，且不可釆取大水漫灌，以保持较稳定的土壤和空气湿度，利于苹果增糖着色。如果氮肥用量过大，也易造成秋梢徒长，消耗树体营养，影响苹果正常着色。

除袋前，喷施2~3 遍0.3%的磷酸二氢钾溶液，可以调控碳水化合物向果实转运，促进花青苷和糖分代谢，促进果实着色，除袋后用30 克磷酸二氢钾+15 毫升钙+50 克葡萄糖肽，对水15 千克进行叶面喷施，能促进果实着色，使果实着色均匀，口感好，品质佳。

4、 合理修剪

合理修剪的目的是为了避免果园郁闭，改善果树的通风透光条件，所以要通过夏秋季的修剪增强果园的通风透光性。根据栽植模式和栽植密度选择适宜的树形，丰产优质的指标是果园覆盖率75%，透光率25%，叶面积系数2.5~3.0，亩留枝量8 万~10 万个。

主要是通过拉枝、拿枝、摘心、扭梢、转枝、疏枝等修剪方法，把结果小主枝与主干角度拉开，保持一定的枝间距，易成花的品种如秦冠、嘎拉等，拉枝角度不宜过大，主枝一般应为80°~90°，侧生枝角度应为90°~100°；对萌芽力弱、成花难的品种如富士等，角度应大些，一般主枝应为90°~110°，侧生枝组应为110°。

通过加强夏季管理，改变枝条的生长方位，破坏木质部、调节树体枝条的生长方向，改善枝条的营养、激素分配的状况，促进花芽形成，以达到树体丰产、优质、高效的目的。改善树体通风透光条件，提高叶片光合作用效率，缓和树势，打开光路。疏除骨干枝背上直立旺枝、交叉枝、无用枝、徒长枝。增加树体贮藏养分，避免过多消耗树体养分，从而促进果实着色。

5、 果实套袋

果实套袋不仅能提高果实商品价值，而且是促进果实着色的有效措施。苹果套袋是在花后40 天进行。选择双层三色果袋套袋。在采收前20天左右开始除袋，分两次摘袋，先摘除外袋，待2~3个晴天后再摘除内袋。

摘袋的时间要避开中午高温时间，避免日灼的发生。除袋后应喷施一遍50%甲基硫菌灵悬浮剂1000 倍液加优质补钙液，防止病菌侵染果实，出现果面病害。同时，补钙还能增加果实硬度和光泽，提高果实品质。

6 、适期采收

由于长武县苹果品种发展比例失衡，晚熟品种居多，中早熟品种奇缺，因此生产中早采现象突出，大量的晚熟红富士在9 月下旬采收，以供应中秋及国庆市场。

10 月中下旬为红富士苹果最佳适宜采收期，富士苹果的生育期为180 天，一般采前15~20 天除袋，果实在袋内生长100~110 天，以9 月20—25 日除袋为宜，除袋必须在晴天进行，一天中以上午8—12 点、下午4—7 点为宜，中午高温和早晨露水未干不能除袋。

若有降雨，以雨后摘袋为好，双重三色袋除袋分2 次完成，先除外袋，除袋后经过3~5 个晴天后再除内袋。早采不但直接影响产量，更重要的是导致品质下降，含糖量不足，着色不佳。一般10 月中下旬采收的果实比9 月上旬采收的果实，可提高一个级别，着色会更鲜艳，品质会更高，效益最佳。