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科学已经证明了植物性饮食对心脏健康的影响。近年来，多项研究表明，这种饮食也可能有助于保护男性免受前列腺癌和勃起功能障碍 (ED) 的侵害。 01 多项大规模研究的铁证 首先来看发表于2021 年 9 月美国泌尿学协会会议上的三项研究。在第一项研究中，研究人员观察了大约 1,400 名平均年龄为 54 岁的男性，他们是国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的一部分。与不遵循植物性饮食的人相比，那些吃更多水果和蔬菜的人患前列腺特异性抗原 (PSA) 评分（可能是前列腺癌的一个指标）的可能性较小。 在第二项研究中，研究人员从 NHANES 中随机选择了 2,549 名男性，发现水果和蔬菜摄入量较高的人患 ED （勃起功能障碍）的风险也较低。 在第三项研究中，大约 27,000 名研究参与者每四年填写一次饮食问卷，为期 28 年。结果表明，那些遵循植物性饮食的人患前列腺癌的可能性较小。那些确实得了癌症的人不太可能发展成晚期病例。 再看另外一个角度的研究。在2020年的一项研究中，在前列腺癌诊断之前或之后食用包括大量红肉或加工肉类和少量家禽的动物性饮食与更高的全因死亡率风险相关。 如果还不死心，那么我再来看2022年5月发表的一篇综述型荟萃研究——《系统评价植物性饮食对前列腺癌发病率和结果的影响》，这篇荟萃研究的结果也显示了包括以植物为基础的饮食在内的生活方式改善对前列腺癌及整体健康改善的益处。 虽然这些研究只显示了关联，无法验证原因，但遵循植物性饮食的男性有潜在的双赢。这种饮食还与其他健康益处有关，包括更好的血压、降低患心脏病的风险和更健康的体重。 02 解读 植物基饮食对预防前列腺癌和ED的这种效果，是不是颠覆了很多男人认为吃肉更能展现“男性雄风”的常识呢？多吃肉的低碳高蛋白饮食可能短期内会让你肌肉发达，看起来很男人像个猛男，但是长期的结果却不怎么让人乐观。 相关文章链接：为什么高动物蛋白饮食会加速衰老？ 换言之，多吃肉多吃动物蛋白可能让你年轻的时候更像一枚猛男，但是多吃“植物”却可以让你一辈子都“男人”。 什么是“植物基饮食”？ 当然，需要强调的是，这里的植物基饮食不能通俗的理解为我们国人所理解的“素食”。西方主流的功能医学和自然医学医生（ND）强调的植物基饮食,主食强调是“全谷物和豆类——富含膳食纤维、植物蛋白及微量元素”、而全谷物对慢性炎症的效果已经得到了研究的证实（相关文章链接：【新知】权威研究发现：谷物纤维与低炎症之间存在显着关联）。 想象一下，与动物性食物相比，“包含全谷物、豆类和种子、坚果”等旺盛生命力的植物【我们吃的动物性食物，都要靠他们来喂养】的饮食是不是也是另一种生命活力的象征呢？
植物基，强调植物为主，不一定要“全素”，每周可以少量的白肉及其他动物蛋白。全素的话，需要补充B12,并且注意足够的植物蛋白。 所以，想要享受“植物基饮食”的益处，可不是“白米饭/白面条+小荤+多点蔬菜“这么简单，也不是“白米饭/白面条+蔬菜”这样简单，这样可能会让你营养不良或者血糖飙升或者肥胖。 相关文献： https://www./ “植物性饮食与勃起功能障碍风险降低有关”AUA 2021； https://www./“植物性饮食对 PSA 水平的影响：来自全国健康和营养检查调查的数据”AUA 2021。 https://www./“以植物为基础的饮食模式与前列腺癌风险的关联”AUA 2021； https://academic./ajcn/article-abstract/115/3/662/6427339植物性饮食指数与前列腺癌风险的关系 https://pubmed.ncbi.nlm./32132146/ 美国队列中非转移性前列腺癌男性的红色和加工肉类、家禽、鱼类和鸡蛋摄入量以及特定原因和全因死亡率https://www./doi/abs/10.1097/JU.0000000000002518.04系统评价植物性饮食对前列腺癌发病率和结果的影响 |
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