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喜欢白酒的朋友都知道，近些年白酒市场上最受欢迎的就是“酱香酒”，人们不仅喜欢品尝酱香酒，还会找一些品质比较好的酱香酒收藏起来。 而随着“酱酒热”的掀起，市面上很多人都觉得只有酱香酒才是众多香型白酒中品质最好的。 不知道是发自内心的夸赞，还是另有所图的吹捧，总之这股“酱酒热”的浪潮里，还掺杂着很多关于酱香酒的谣言！
这些谣言多多少少都有点损人利己的意思，简单说就是只有自己好，别人都不行！稍微了解白酒的人一听就知道，这明显是在讽刺其它白酒，暗指其它香型的白酒没有酱香酒好！那么这些谣言都有哪些呢？ 谣言一：只有酱香酒的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，才能酿出高品质的酱香酒！ 这个谣言简直就是侮辱人的智商，要照这样说，是不是工序多，取酒次数多就都是好酒呢？
如果要真是这样的话，那么啤酒、红酒、洋酒的每一个步骤都要分十几甚至二十几道工序，按照上面工序多就是好酒的说法，那么酱香酒岂不是连最便宜的红酒和工业啤酒都不如？ 酱香酒的酿造周期长、成本高的确是真的，但这并不代表它的品质和口感就一定比其它香型的白酒好，不同香型的白酒都有各自的特点，不同的人也有不同喜好，所以不能说工序多、成本高、周期长就是好酒！ 做个广告宣传可以，推崇自己品牌也可以，说酱香酒好都行！但总不能用诋毁它的方式来成就自己吧！
谣言二：酱香酒比其它香型的白酒喝起来更健康 国家权威部门、国际权威机构、中Y电视台、卫健委等相关部门，不仅一次两次强调过喝酒有害健康，如果长期大量饮用酒精饮品，一定会对身体带来不可逆的健康破坏。 就目前的科学研究结果表明，无论什么酒都会有益健康，因此说酱香酒喝着健康的人最好乖乖闭上嘴，别整天张大嘴就知道乱说，用行家的话来说这简直就是“误人子弟”。
谣言三：只有酱香酒才适合长期储存 就这样说吧，只要你存的不是假酒，且保存完好。无论是什么香型，都能长期储存，只是不同香型的白酒，在经过长时间储存以后所得到的风味不同。 有人说其它香型的白酒放久了味道就会变淡，所以就认为这些酒不适合长期储存。那你为什么不想想没有储存前，酱香酒的味道就要比其它酒浓呢？ 时间久了，其它酒味道淡了，酱香酒会淡吗？答案是肯定淡了，不过再淡也要比其它白酒浓，因为酱酒本身就要比其它酒香味浓郁一些。
了解了这3个酱香酒谣言，你以后还会觉得酱香酒是“神话”吗？ 当然，这不是说酱香酒不好，只是有些宣传过头且无脑了而已。其实像茅台、习酒这样的大品牌还是非常不错的，虽然价格高一点，但品牌知名度和认可度还是非常受消费者肯定的，只不过这类高端酒并不适合当做日常用酒（如果经济条件好，天天喝也是无可厚非的）。 平日里自饮小酌最好还是选一些性价比高的产品，如潭酒金酱、金沙回沙、平坝窖酒等都是很不错的选择，要是觉着这几种比较大众，那也可以选择“遵仁台”或“丹泉”这样的优质小众品牌。
遵仁台（茅雅蓝） 这款酒近段时间比较火，很多喜欢酱香酒的朋友一定都听过，虽然名气不大，但品质和口感却做得相当可以！ 以酒勾酒3+15是这款酒的最大特点，新酒储存3年，最后用10年基酒勾调，可以说老酒的陈香十分饱满。虽然我也只喝过一次，但第一感觉就是品质绝对在300以上的档次，不过当你知道售价只有100出头的时候，又会是另一种心情。那就是真良心啊！
丹泉（洞藏10） 丹泉酒要比上面的遵仁台稍微有名一点，不过也仅限于广西地区，此酒酒厂最早是做米香型白酒的，后来才转型做起了酱香酒，可以是说典型的“后起之秀”。 此酒具有入口焦香、回甘绵长、酱香浓郁等特点，和贵系酱酒相比，丹泉的风格更独特一些，虽然贵系大牌的品质有一些差距，但作为一款中档产品，能做到这样已经很不错了！
其实无论什么香型的白酒，只要自己喝着顺口就是好酒，但一定要记住一点，就是不要多喝！本文分享的内容就到这里，有兴趣的酒友可以在评论区留言讨论！ |
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