我的妈妈算不上是一个厨艺高超的人，她常年忙于工作，能待在厨房好好做饭的时间少之又少，偶尔做顿饭，不是太咸，就是太淡，很少有口味正好的时候，但很奇怪的是，她做的糖醋排骨却从未有失手的时候。
每次我跟妈妈说想吃排骨了，第二天她都会早早地起床，去菜市场买回新鲜的排骨。然后一头扎进厨房里，慢慢烹饪这道美食。
离家上大学后，在外面也吃过不少的糖醋排骨，味道也算不错，但总觉得缺点什么，比不上妈妈做的排骨。
每次离家久了，就会跟妈妈念叨，想吃她做的糖醋排骨了，妈妈总是笑眯眯地说：“等你回来，给你做一大盘，让你吃个够！”
所以，离家后的每次归家，桌上必不可少的一道菜，就是糖醋排骨。想吃糖醋排骨了，也就想家了。
闲时和妈妈聊天，我开玩笑地问她：“老妈，为什么你别的菜做的那么难吃，但排骨做得这么好吃啊?”
妈妈笑了笑，看着我说：“因为你爱吃啊，所以我每一次做都很用心的！”
是啊，妈妈平时这么忙的一个人，基本白天很少在家里看到她的身影，但只要我说想吃排骨了，第二天早上一定会在厨房里看见她。
排骨做起来简单，但却费时，可妈妈从未有过不耐烦，只是静静地待在厨房里，看着升腾的水蒸气，听着咕嘟咕嘟的声音，想象着我吃排骨狼吞虎咽的样子，满脸笑意。
我以前总抱怨妈妈陪我的时间太少，每天只想着赚钱，但是，仔细想想，在我人生每一个关键的节点，她也从未缺席。
我从来不需要为了经济条件担忧，我想做的事妈妈永远都会无条件地支持我，在她的心里，她的女儿永远是最棒的。
小时候，常常觉得自己不够幸福，长大后，从未觉得自己不够幸福，因为，我知道我亲爱的妈妈，永远永远都会无私的爱着我。
