5.17是我要硒的谐音，因此，5月17日被定义成中国的全民科学补硒日，第一届全民补硒日是2013年5月17日。
2005年1月18日，由中国农业科学院发起，中国高科技产业化委员会、国家火炬计划支持的"防病治病，定量补硒"全国工作会议在人民大会堂召开发布会，宣布正式启动全民补硒工程。这个工程的宗旨就是倡导全民补硒，让更多的人认识到硒的重要性，来关注硒，利用硒。
首次正式提出“全民补硒，终生补硒，从娃娃抓起”的口号，并向全社会发出倡议：“全民补硒，刻不容缓”，吹响了全民补硒的号角！
01
硒为何如此重要？
随着科学技术的不断进步，
中外科学家的研究成果表明，
人类有四十多种疾病是由缺硒直接引起的，
有超过一百种疾病，
与缺硒有关联。
人体的免疫系统，
衰老状况都与硒有着密切的关系。
中国是缺硒极为严重的国家之一，
大约有超过7亿的人，
是因为缺硒而患上疾病。
人类一直走在探索硒的道路上，
硒的神奇逐渐被人类发现。
目前，
我国的硒研究已经取得了重大突破。
有科研人员指出，
每天摄取适量的硒，
可以有效降低癌症的患病风险，
提高生命的健康质量状况。
02
为什么说“全民补硒，刻不容缓”？
2005年1月18日，在人民大会堂召开了
“防治疾病，定量补硒”工作会议。
对我国的健康状况进行了评估，
中国的心脑血管疾病、
癌症、肝病发病率居高不下，
专家们认为，
其原因与体内硒含量水平不高有关。
同时，
中国医科院肿瘤所对全国24个城市
抽取了1458份血样，
其中硒分析发现，
血硒水平与癌症死亡呈明显负相关性。
低硒地区的胃癌、食管癌、肝癌的死亡率
高于高、中富硒区。
03
硒的十大功效是什么？
抗氧化、抗衰老、延年益寿；
保护、修复、活化细胞，提高机体免疫力；
解毒、排毒、抗辐射；
抑制肿瘤；
保护心脑血管；
保护肝脏；
帮助恢复胰岛功能
改善视力、提高记忆力；
提升生殖系统功能；
在有效防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥极其重要的生物学功效。
