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牙龈肿痛、口臭便秘、烦热口渴、牙宣出血、颐肿面赤，是胃热炽盛化火的病变。这些现象，中医称之为“胃火”。 一、胃火的病因病机胃火的主因为：胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥、嗜酒、嗜食辛辣食物。 正常情况下，人体的“阴阳”处于平衡状态，一旦阴阳失衡，就容易上火。“阳”就是体内的阳气，“阴”则是血液、汗液、唾液等体内津液。 二、胃火的虚实之分胃火有虚实之分，实火就是阳盛，虚火是津液不足导致的阴虚。两者都会有小便量少、大便干、口燥咽干等表现。 1、胃实火 胃实火主要表现为胃部灼痛、消化快容易饿、口臭、口苦、牙龈肿痛出血、口渴喜冷、便秘、小便短黄、舌红苔黄等症状。 胃实火以口臭、口苦、苔黄作为特点。 2、胃虚火 胃虚火则表现为胃部隐隐灼痛，有胃肠鸣音，容易饿但不想吃饭，干呕、口舌干燥、大便干结、小便短赤、舌红少苔等症状。 胃虚火以口干，舌红少苔为特点。 三、胃火的穴位治疗1、内庭穴 内庭穴在脚背上，是足阳明胃经的荥穴。《难经·六十八难》指出：“荥主身热。”荥穴主要应用于发热病症。 有人把内庭穴称之为牛黄解毒丸，此穴有清胃泻火、理气止痛的功效。 取穴位置：内庭穴位于在第二脚趾和第三根脚趾之间，脚趾缝尽处的凹陷中。 直刺或斜刺0.5～0.8寸。
2、解溪穴 解溪穴属足阳明胃经。在足背与小腿交界处的横纹中央凹陷处，在拇长伸肌腱与趾长伸肌腱之间。 《针灸甲乙经》：“热病汗不出，善噫，腹胀满，胃热谵语，解溪主之。” 直刺0.5—0.8寸。
实火逆经而针，虚火顺经而针。 四、胃火的食物疗法1、荸荠莲藕汤 材料：荸荠、莲藕，两者比例为1:1，冰糖适量（按需添加） 做法：荸荠洗干净，去皮切成小块，莲藕洗净后切片，将两者放进锅中，加水没过食材，大火烧沸后，再小火炖20分钟后，再加适量冰糖炖10分钟即可。 方解：荸荠味甘性微寒，入肺、胃经，有清火和胃、清热止渴、利湿化痰的效果。莲藕归心、肝、脾、胃经，生莲藕甘寒，能除热清胃、凉血散瘀，熟莲藕甘温，能健脾开胃、消食。 注意：湿重、血糖高的朋友可以不放冰糖，能吃甜的朋友适量加冰糖。 
2、茉莉薄荷茶 做法：茉莉花和薄荷各3克，放入杯中，用开水冲泡即可服用。 方解：薄荷属于辛凉制品，有医食双用，清新怡神，疏风散热之能。 茉莉花《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”
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