Happy Food Channel ↑↑↑详细视频做法↑↑↑ 天儿太热了,那今天我们就来做点冰淇淋吧! 前几天有小伙伴问我用冰淇淋机做冰淇淋需要用冰淇淋粉吗?不需要不需要,咱们在家做,用的都是纯天然食材。根本不需要那玩意儿。今天我就用冰淇淋机来做5款极简又好吃的冰淇淋。 而且最主要的是“超”“简”“单”!!!也不需要熬什么蛋奶酱,也不需要担心会不会失败这类问题,绝对不会失败! 原味奶香冰淇淋 香瓜冰淇淋 酸奶冰淇淋 草莓冰淇淋 不含奶油的冰淇淋 全部都用的纯天然食材,不含添加剂,非常健康好吃! 做法 酸奶冰淇淋 准备图片上的三样材料。炼乳也可以换成蜂蜜,不过个人感觉还是炼乳的比蜂蜜的更好吃些。蜂蜜的香味有点抢了酸奶的风味。 把炼乳、淡奶油、无糖酸奶放入冰淇淋桶里。没有无糖酸奶也可以用有糖酸奶,炼乳的量就减少一些。减多少根据个人口味定。 冰淇淋桶放入冰淇淋机里。我用的这个卡士冰淇淋机,做冰淇淋之前不需要冷冻桶,材料也可以都用常温的。不需要提前把材料都冷藏做准备。 安上搅拌浆,盖上盖子,打开开关,选择冰淇淋模式。开机自动默认冰淇淋模式。 按最右边的键启动就可以了。然后就耐心等待,不到一小时就能吃上冰淇淋了。 制作冰淇淋的时间机器自己控制,材料比较冰的话,时间会短一些,材料比较稀或者比较热,时间就长一些。大概制作时间是45分钟左右。 冰淇淋做好后机器会发出响声,然后自动转入冷冻模式,就算你没空拿出来,也不用担心会化了。 不过最好还是及时拿出来,要不然它冻硬了,可能你就要直接用勺抱着冰淇淋桶吃了。刚做好的冰淇淋外边是硬一点,里边软一点,这样就可以吃。 如果喜欢吃硬一些的还是建议放在盒子里,再放入冰箱冷冻个1—2小时,冻硬了再拿出来吃。 冻硬以后可以用冰淇淋勺子挖球来吃。 装在好看的冰淇淋杯子里,上边撒点坚果碎,放上薄荷叶,让生活更有仪式感。酸奶冰淇淋吃起来没有冰渣,酸酸甜甜的很清爽,口感和外边卖的冻酸奶一个味。很美味,推荐大家试试这个酸奶冰淇淋。 草莓冰淇淋 新鲜的草莓洗干净,打成果泥。 草莓、淡奶油、糖一起放入冰淇淋桶内。 安上搅拌浆,盖上盖子,打开开关,选择冰淇淋模式。启动即可。 45分钟,草莓冰淇淋做好啦! 如果盖子那里脏了,旁边两个小卡子按一下。 可以把这个透明的盖子摘下来清洗。洗完再安上就行了。 冷冻后的草莓冰淇淋。 挖球开吃啦!没有冰渣,满满的草莓风味,非常好吃。 原味奶香冰淇淋 卡士的说明书里有个用熟蛋黄做冰淇淋的食谱,因为我没做过熟蛋黄的冰淇淋,所以很好奇好吃不,就按照这个做来尝尝。 2个鸡蛋煮熟,吃掉蛋白,留下蛋黄。 把蛋黄压碎。 把这些材料都放入冰淇淋桶内。充分搅拌均匀。 放入冰淇淋机里。 启动冰淇淋程序即可。 45分钟后,原味奶香冰淇淋就做好了。 冷冻后再挖球来吃。 装入冰淇淋杯,表面可以再挤点巧克力,洒点果干,这样就很美!这个熟蛋黄的冰淇淋挺好吃的,放了不少奶粉,奶味确实很浓。也是没有冰渣,喜欢奶味浓一些的小伙伴可以试试这个配方。 香瓜冰淇淋 香瓜去皮切块。 打成果泥。 香瓜、淡奶油、糖一起放入冰淇淋桶。 放入冰淇淋机里。 启动冰淇淋程序即可。这个可能材料比较稀的缘故,做冰淇淋的时间比较长。 做完以后效果也很不错。 冷冻后挖球来吃。 浓郁的香瓜味,很清爽,有很少口感的冰渣,吃着不太明显。味道也很不错。 不含奶油的冰淇淋。 做了好几个口味了,肯定有人会问,能不能来点低脂的,不用奶油的,嘿,这不是想一块去了吗,我在书上看到这个不需要奶油的冰淇淋,我就先少做点替你们尝一尝好吃不。 牛奶里加入玉米淀粉拌匀。 小火加热,让玉米淀粉充分的混合均匀,然后加入炼乳。 继续搅拌均匀小火加热,直至这个变成浓稠的糊糊。 稍微晾凉,放入冰淇淋桶内,再加入蜂蜜拌匀。 放入冰淇淋机。启动冰淇淋程序即可。 冰淇淋就做好了。 冷冻后挖球来吃。 这个吃着是有冰渣的,口感我感觉像是牛奶刨冰。加了玉米淀粉还有点黏黏的。味道还可以,反正肯定是不如加了奶油的好吃,但是健康一些。感兴趣的朋友可以先少做点试试。 优 惠 购 买 卡士冰淇淋机我觉得挺好用的,它除了做冰淇淋还可以做酸奶。8小时可以做好酸奶,不到1小时可以做好冰淇淋,酸奶做好后自动进入低温冷藏模式。冰淇淋做好后也是自动转成低温冷冻模式。 一键式自制酸奶,发酵好自动冷藏24小时⏰ 无需预冷极速制冷,不到1小时做好冰淇淋。❄ 10min冷饮加持,冰镇甜品绿豆沙.银耳羹等 全自动操作,解锁多种美味🏒 一拆即洗清洁无忧✅ 有了它可以实现冰淇淋自由! |
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