中班美工活动——制作美味的月饼

作者：静心倾听  

【设计意图】

中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节最有代表性的食物，结合这一中国传统习俗，通过让幼儿欣赏、观察、并自己制作月饼这一系列过程，让幼儿了解中秋节，锻炼动脑和动手，培养对手工制作的兴趣，体验劳动的快乐。

【活动目标】

1.知道中秋节是我国传统的团圆节，了解中秋节的传统习俗，体验中秋节欢乐的气氛。

2.探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。

3．能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。

【活动准备】

1、幼儿与家长共同搜集有关中秋节的视频、图片、实物（各种各样的月饼、包装盒、以往过节的照片。）

2、孩子们欣赏过月饼图片、品尝过各种月饼。

3、纸盘，各种颜色的橡皮泥，黄泥做成的豆馅，花生米。

4、各种不同形状的月饼。

5、教师身穿厨师服装、作品展示台。

6、塑料刀、牙签、制作模具等

7、歌曲《爷爷为我打月饼》

【教学重点】

能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。（孩子尽情地玩泥，而不加以任何的限制和示范，在玩的过程中鼓励与肯定幼儿表现出的创新作品。）

【教学难点】

探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。（利用同伴间的学习与模仿不断地积累丰富泥工技能。）

【活动过程】

一、入场

教师带领幼儿合着歌曲《爷爷为我打月饼》走进活动场地，幼儿随音乐做动作，并围拢在教师的身旁。

教师：孩子们，刚才这首歌曲唱了一种好吃的食物月饼，在什么节日的时候吃月饼？你知道中秋节为什么要吃月饼吗?（幼儿自由谈论自己的想法。）

教师：那你吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都有什么？

小结：每年的八月十五这一天是中秋节。中秋节的时候要吃月饼，圆圆的月饼，象征着一家人团圆的意思。

二、幼儿观察各种月饼，有制作兴趣。

1．教师以厨师的身份，出示各种月饼。（看，今天孙大厨师也为你们带来了月饼。）

2．通过看一看、闻一闻、摸一摸观察和探索不同月饼的颜色、形状、花纹、软硬的特点。

教师：请你们仔细看一看我带来的月饼是什么形状的？你发现月饼上有什么？

幼儿观察，讨论

小结：我们这里的月饼有圆形，还有方形的。月饼上都有花纹和图案，有的还有文字。教师打开月饼的塑料包装袋，请幼儿闻一闻，摸一摸，感知不同月饼的味道和硬度。

3．掰开月饼看看里面有什么？

请个别幼儿大胆讲述自己观察到的结果。

小结：月饼里面有各种各样不同的馅，豆沙馅、五仁馅、紫薯馅等等，过中秋节的时候，我们可以根据自己的喜欢，选择不同口味的月饼。

三、幼儿制作，教师指导。

1．教师设置情景：请幼儿做小厨师为娃娃家做月饼。

2．讨论：用什么材料制作？

教师介绍创造材料：出示各种颜色的橡皮泥制作月饼，和幼儿一起回忆玩橡皮泥的方法。

3．探索做月饼的方法

幼儿之间相互讨论，怎样制作月饼。请幼儿尝试怎样把橡皮泥变圆、变扁。

小结：将准备好的橡皮泥揉好，用手团、压、捏，其次选好馅，一手托面皮，以手沿面皮的边缘包好、捏紧，最后将包好的橡皮泥放入模具摁平，再磕出来，月饼就做好了。

4．幼儿分组制作。

教师播放歌曲《爷爷为我打月饼》，幼儿分组进行制作，将做好的小吃放进小盘子里。在制作中感受中秋节的欢快气氛。

教师进行个别指导：鼓励其大胆创作，陪同有需要的幼儿再次欣赏观察了月饼。鼓励幼儿为月饼设计漂亮的花纹。

教师：月饼上的花纹是怎么做出来的？

幼儿探索，教师引导幼儿使用牙签、塑料小刀等辅助材料，用画和切割的方法设计花纹。

四、作品展示与评价。

1．幼儿将作品放在展示台上互相欣赏。

2．教师以厨师的口吻进行讲评，鼓励幼儿的新奇的创作。

3．鼓励幼儿将自己制作的月饼，端给老师和小伙伴“品尝”并介绍自己的作品及制作方法。

五、美味的月饼品尝会。

孩子们品尝月饼，谈一谈自己的感受。

六、延伸活动：

1．开展月饼展览会。将幼儿制作的月饼进行展示，互相评价，以投小贴画的方式评选出最漂亮的月饼。

2．幼儿可以在美工区继续探索制作月饼。

3．将歌曲《爷爷为我打月饼》投放在表演区，幼儿自主学习演唱歌曲，开展打击乐演奏活动，歌舞表演活动。

4．十五过后，请幼儿将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装。设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现力。

【温馨提示】

月饼为高油、高糖份的食物，吃月饼是为了有过节的气氛，是一种习俗，所以在吃月饼时不宜再配含糖份高的汽水、可乐或果汁，最好和家人分食，浅尝即可，或多吃富含维他命C和纤维素的柚子来过节。月饼多吃无益。

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