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厦门这座城在海上，海在城中的花园城市，是福建省旅游佳处。 鼓浪屿、南普陀寺、厦大、环岛路、同安影视城等众多美景让人惊叹这全国最美五大城市之首的风雅魅力。  厦门一景 作为吃货自然更想知道，这美丽城中有哪些耐人寻味的地道美食！千里寻味海上花园，有哪些美食也如同景致般让人流连忘返呢？ 下面小编给大家介绍十种厦门美食！一定要点赞收藏哦！ 1.沙茶面  沙茶面 沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，真的是一碗不够吃！ 2.海蛎煎  海蛎煎 海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。  若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。 3.花生汤  花生汤 黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。 花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。 4.鸭肉粥  鸭肉粥 味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。  鸭肉粥 同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。 5.面线糊  面线糊 一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。 6.烧肉粽  .烧肉粽
制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。  .烧肉粽 粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口，烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。 7.炸五香  炸五香
炸五香 外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。 8.土笋冻 闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。 这种蠕虫制成的美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。 9.姜母鸭 姜母鸭 厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。 姜母鸭 成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效 10.厦门馅饼 厦门馅饼 厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。 厦门馅饼 口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。 {如有涉及版权，联系作者删除} |
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