【原】常吃南瓜，胃口变好，补中益气，解决多种小毛病！

夏季到来，又一种时令菜又开发始上市了~南瓜藤。可能有的朋友认为南瓜藤不能吃，所以错过了这样的美味。

吃南瓜藤有什么好？

其实，吃过南瓜藤都会被这种天然的美味深深吸引住了。椐营养学家研究发现：南瓜藤的精蛋白，粗纤维、碳水化合物及多种维生素等利于人体健康的营养成分。在《本草再新》中记载：南瓜滕具有平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水的作用。现代的医学也认为，常吃南瓜藤对高血压，动脉硬化、心脏病等心脑血管疾病有良好的防治作用。

为什么说南瓜全身都是宝

南瓜自明代传入我国，因其产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，深得人们的喜爱，现南北各地广泛种植。为什么南瓜全身都是宝呢？主要有以下几个方面：

1、营养丰富：

南瓜富含人体所需的8种氨基酸，矿质元素，果胶，类胡萝卜素，多糖类营养成分。

2、食疗价值高：

南瓜中果胶与维生素能除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；南瓜所含果胶还能保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者；南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，同时又能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 

3、药用价值高：

中医认为，吃南瓜能补中益气，解毒杀虫。说到杀虫效果，效果最好的当属南瓜子。

南瓜子的妙用

1、杀虫：

中医认为，南瓜子性平，味甘，归胃，大肠经，具杀虫的作用。针对绦虫病，蛔虫病，血吸虫病，丝虫病等，可用南瓜子100克炒黄打碎成粉，加白（或冰）糖开水空腹服用。(此法特别适合有患有虫病不愿吃药的小孩）

2、补肾，男性的精子质量，保护前列腺：

现代研究发现：南瓜子含有丰富的维生素和锌元素，具有补肾的效果，可以提高男性的精子质量，保护前列腺，又可缓解前列腺肥大引起的尿频和尿急。因此，中老年男性可以多吃！

3、补锌，补钙：

如果缺锌，会引起食欲不振，如厌食、偏食或异食癖。小孩如果缺锌，身材矮小、瘦弱，智力和免疫力低下。而南瓜子富含钙和锌，其中以锌的含量最为丰富，要想孩子生长发育快，长得高，智力好，多吃南瓜子是不错的选择！

推荐做法

南瓜芋头煲

食材：

南瓜1块，芋头1个，枸杞1小勺。

调料：

白糖4大勺，猪油2大勺。

做法：

1、南瓜去皮，去籽，洗净，切块；芋头去皮，洗净，切与南瓜同样大小的小块。

2、南瓜加入4大勺白糖拌匀腌制4小时；枸杞用清水泡发。

3、南瓜块入锅，加1碗水煮沸，撇掉浮沫，慢火熬至瓜块明亮，糖水变糖油，盛出。

4、另起锅，烧热下猪油，芋头块，2大勺白糖，1碗水，慢火翻炒。

5、炒至芋头块变软，加3碗水烧开后小火煲20分钟盛出。

6、将煮好的南瓜块摆入装有芋头的盘中，撒入枸杞，上锅隔水蒸10分钟，淋上糖油即可。