盐, 是我们生活中 必不可少的调味品。 然而, 您每天摄入的食盐 很有可能超标了哦。 食盐摄入过多 会导致血压升高, 增加胃病、肥胖等疾病的患病风险, 也会增加心脏病和中风的发生风险。 高盐饮食的危害您了解吗? 减盐周核心信息、《中国居民膳食指南(2022)》建议,人均每日食盐摄入量不高于5克。 但实际上,许多人盐摄入都严重超标,有些家庭甚至达到了11.2克。 但高盐饮食对健康的危害极大,除了损伤大脑,还会升高血压,造成钙流失,伤及肾脏、胃以及呼吸系统。 1. 升高血压 吃太咸会使血液盐分提高,慢慢导致血压升高。而高血压又会增加中风、心肾疾病的发病率。 食盐的咸味来自于钠,而钠和钙在人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系,钠摄入增加会相应减少钙的重吸收。 有研究发现,较高的盐摄入量与高钙尿症和低枸橼酸尿症有关,这是钙质肾结石形成的主要危险因素。 高盐摄入会损伤胃壁,使感染幽门螺杆菌的可能性增加,加剧感染。 低盐饮食的哮喘患者,可以比高盐饮食者呼出更多空气,且他们痰中的炎症标志物少得多,需要支气管扩张药的频率也更低。 超市货架上的食盐 大概可分为以下几类 对于并不缺碘的人来说,不需要额外碘的摄入。 碘摄入过多,容易引起高碘性甲状腺肿等疾病,尤其是甲亢的病人,食用无碘盐更健康。 正常人吃低钠盐是对身体有好处的,适当减少钠的摄入量,可以降低患高血压和心血管疾病的风险。 但是肾病患者就不适合吃低钠盐了,吃多了反倒会加重病情。 除了加碘盐、低钠盐,市场上还有一种加钙盐,它是以精制碘盐为载体,用纯物理方法和特殊工艺,加入活性钙制作而成。 商家宣称吃这种盐有补钙作用,但其实效果很微弱,因为每天摄入的食盐毕竟有限,为了补钙而多吃盐,有点得不偿失,盐吃多了而发会加速钙的流失。 儿童专用盐,实际上多半是商家的套路,大可不必多花钱去买。 给娃吃盐,只需要把握好量就可以了。 来源:首都教育(ID:bjedunews) |
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