粥方组成：枇杷叶10克（鲜者30克），大米100克，冰糖适量。 煮制方法：将枇杷叶择净，布包，水煎取汁，或将鲜枇杷叶背面的绒毛刷去，洗净，切细，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日１剂。 功 效：润肺化痰，和胃降逆。 适 应 症：适用于肺热咳嗽，咳吐黄色脓痰，或肺燥咳嗽，干咳痰少，或咳血，衄血，胃热呕吐，呃逆等。 粥义解说：枇杷叶，又名炙杷叶、杷叶，为蔷薇科常绿小乔木植物枇杷的叶，主产广东、江苏、浙江、福建等地，全年均可采收，以叶大、灰绿色者为佳。 中医认为，枇杷叶性味苦、平，入肺、胃经，有化痰止咳，和胃降逆之功，本品性平而偏凉，故能下气止咳，清肺化痰，又能清胃热而止呕逆，故对咳嗽痰稠，胃热呕吐，呃逆等甚效。《本草纲目》言其“和胃降气，清热解暑毒，疗脚气”。《本草再新》言其“清肺气，降肺火，止咳化痰，止吐血呛血，治肺痿热毒”。《新修本草》言其“主咳逆不下食”。药理研究表明，本品含皂甙、苦杏仁甙、油质等，所含的皂甙有止咳、止痛作用，所含的油质有轻度祛痰作用，对肺炎双球菌等有较明显的抑制作用，并可抑制流行性感冒病毒。配冰糖煮粥服食，可增强杷叶润肺化痰，和胃降逆之力，对肺热咳嗽，胃热呕吐等，均有治疗效果。 注意事项： 1.枇杷叶背面有许多绒毛，常会刺喉作痒，使咳嗽加剧，所以煎汁前务必刷洗干净，或用布包煎汁； 2.风寒引起的咳嗽，不宜选用。 |
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