慢性病患者 还不知道什么该忌口吗? 小编这就送上一份 “忌口清单” 看到这些忌口食物绕道走~ 01 高血压饮食有“三忌” 1、忌过咸的食物 高血压患者每日的吃盐量应严格控制在5克内,像腌制、加工肉类、蜜饯等都最好少吃或不吃。 2、忌易兴奋饮食 浓咖啡、浓茶、烟酒、辛辣等饮食都容易引起神经兴奋,食用过多都可能加重内脏负担,导致血压升高。 3、忌高热能食物 高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。 02 糖友慎吃3类食物 1、控住好精制主食 像糯米饭、粽子、白馒头、烙饼、米粥等精制米面类主食对血糖的影响比较大,平时最好少吃,更提倡选择低血糖生成指数(GI)的主食,并粗细搭配,像杂粮饭、杂豆饭等都是不错的选择。 2、少吃高糖水果 一般来说,糖友是可以适当吃水果的,建议选择低GI和低GL的水果。 ①中GI水果(GI值55~70,GL<10) ②高GI水果(GI>70) ③低GI和GL水果(GI<55,GL<10) 注:水果最佳食用时间是在两餐之间,作为加餐食用;每次食用100-200克左右。另外,对于水果制品,如果汁、蜜饯、果酱、果冻等则不建议吃。 3、限制淀粉、糖含量高的蔬菜 像根茎类的蔬菜,土豆、地瓜、毛芋头、藕等淀粉较高,如果要吃,可以选择代替部分主食;胡萝卜、香椿芽、甜菜等则含糖量高,糖友最好少吃。 03 高血脂人群饮食讲究“三减” 1、减胆固醇 像猪脑、动物内脏、无鳞的鱼类(鱿鱼、鳗鱼、泥鳅等)、贝壳类等高胆固醇的食物要少吃。 2、减脂 像肥猪肉、鸡皮、鸭皮、各类油炸类等食物里面的脂肪含量非常高,血脂偏高者应该尽量少吃;平时炒菜也要少放油,尽可能选用蒸、煮、炖、烩、凉拌,不宜煎炸、爆炒。 3、减糖 日常生活中的糖分主要来源于两大类食物,第一类是含有大量添加糖的饮料、糕点、糖制品等,尽量少吃甚至不吃;另一种则是面条、馒头、面包等含有大量碳水化合物的主食,得控制好量。 04 高尿酸人群忌高嘌呤、高果糖 尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物,因而高尿酸、痛风人群需忌口嘌呤高的食物。 嘌呤排行榜 ①超高嘌呤食物:各种动物内脏、部分水产品(带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、青虾、鱿鱼、生蚝、贻贝等)、浓肉汤和火锅; ②中高嘌呤食物:各种畜肉、禽肉、部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等)、甲壳类(牡蛎肉、螃蟹等)、干豆类。 此外,还需要注意,烹饪食物时,少放蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料,其中的嘌呤含量也不低。 果糖高的食物 果糖进入人体后,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。因而像蜂蜜、芒果、葡萄、甘蔗等果糖含量高的食物都不宜多吃。 05 不同甲状腺疾病 对碘的摄入要求不同 1、甲状腺结节 若不合并甲亢,可以食用加碘盐,但要限制高碘食物,如海带、紫菜;如果合并甲亢,则要严格限制碘摄入。 2、甲亢 严格限制碘摄入。食用无碘盐,同时不吃高碘食物,如裙带菜、海带、紫菜、海参等。 3、甲减 适当增加含碘食物的摄入,并且要补充蛋白质和维生素,因而海产品是可以适当吃的。 4、甲状腺癌术后 如果需要接受放射性碘治疗,则应忌碘饮食,否则会影响治疗效果;如果不需要接受放射性碘治疗,则要限制高碘食物 来源:我是大医生官微,中国好营养,京医通,全民健康生活方式 |
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