天津这家藏在楼群里的狗食馆，20多年只卖5个菜，个个是“硬菜”

天津在北方城市中属于美食多的一个城市，尽管有人说天津没有美食，这可能是因为每个人对美食的定义不同，小区楼下的狗食馆，往往就藏着天津人认为的美食。这家藏在居民区楼群里的小饭馆儿，当初连个名字都没有，后来因为小饭馆所在的这个小区名叫四化里，就是后来人们就叫它四化里牛肉饭，索性老板就把这个名字当成了自己店里的招牌。

这家狗食馆在居民楼里，沿街没有招牌，店面不大，只能放6张桌子，老板把店里收拾得很干净，就餐环境还是很舒服的，感觉就像在自己家里一样，随意自在！他家的厨房跟大酒店的厨房不一样，就像是自己家的厨房一样，几口高压锅，盘子碗整整齐齐地摞在那里，别看这家店没有任何特别之处，但每到饭点儿，那可是要排长队的，想要吃必须早去，晚了有可能就吃不到。

这家店这么多年只卖5个菜，这个5个菜全是“硬菜”，也就是全都是用肉做的荤菜，既然店的名字叫四化里牛肉饭，牛肉饭是他家的招牌菜，31块钱一份牛肉很大，量很足，牛肉里还有一个卤蛋，味道也还不错，米饭随便吃，他们家的牛肉饭每天只卖100份，如果不早去，吃不到是常事儿。老板说不是饥饿营销，是因为做得多了，可能把控不好质量。

他家的白菜炖粉条也是很不错的，里面还有大块的肉，很多人喜欢热热乎乎来上一碗，这种菜的感觉就像是家里妈妈给做的，有一种特别的亲切感。还有牛肉，白菜粉条拌饭，味道也是很不错的。他家的排骨饭，排骨块很大，肉很多，连骨头都是脆骨一起吃掉，吃起来嘎嘎吱吱很有嚼劲儿。

红烧茄子饭，实际上里面是用肉汤，所以也是很香的，而且茄子，又有一些问题，吃下饭，大部分时刻连他家的红烧茄子会另外加牛肉或者排骨或者五花肉一起吃，味道就更好了。

炖五花肉，里面放了少量的白菜和粉丝，味道也很不错。这家小店儿就凭着这5道菜一直红火了很多年，店里不提供外卖，很多人没有位子，只好站着吃，这看似很不起眼的小店，却有着别人看不懂的魅力，不知道是天津人好吃，还是这店里菜的味道的确特别有吸引力，如果你有兴趣的话，亲自去尝尝，把感受分享给网友！