凉拌莴笋怎么做

超下饭的小米辣凉拌莴笋，脆爽的我都不敢在晚上偷吃，比黄瓜更香脆。估计上一盘，肯定管不住嘴，一会就光盘了，你说呢？

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10-30分钟   |   切墩(初级)

莴笋 1根

、

白糖 25g

、

醋 50g

、

生抽 50g

、

清水 适量

、

小米椒 2个

烹饪步骤

• 步骤1/4 点击查看大图

  莴笋去皮切段，再切成细长条

• 步骤2/4 点击查看大图

  撒上适量盐腌制，顶部压上重物

• 步骤3/4 点击查看大图

  一个小时后倒掉多余水份

• 最后一步 点击查看大图

  将醋、生抽与清水倒入锅中，加入白糖搅拌至溶化，离火后倒入腌制好的莴笋中，装盘后撒上适量小米椒即可

步骤1/4

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04