四叶奶参，在药用方面也很吸引人

在地大物博的农村，人口虽然不多，但环境优美、空气好。农村随处可见的某些野花野草，有着非常高的价值，比如一些珍贵的中药材，在农村，有一种植物野草，它一般长着四片叶子，人称“奶参”，据说它极其珍贵，还被称为“泰山之宝”，如果不加以利用，实在是太可惜了。

说起这种四叶奶参，可能很多人都不认识，因为一般要深山才有，只有少数农民才知道它。它是一种多年生的草本植物，没有粗壮有力的根茎，像一个长不大的孩子一样缠绕在其它植物身上生长，最短的都有两米长。

如果从中折断，你会发现断开处会冒出一些乳白色的汁液，所以它又有四叶参、羊乳、乳薯的叫法，千万不要以为乳白色的东西就是善茬，这东西会散发出很大一股臭味，很不讨喜。但每年八九月份它会开出一种形似钟的花，一大朵一大朵的挂在藤上，远远看去显得有些笨拙，走近一看就会觉得十分精致，也比较独特。

奶参分布范围比较广，在河北、山西、山东、河南、安徽、江西、湖北、江苏等地区居多，它主要生长在农村深山里比较潮湿的地方。它的外形比较普通，有的农民看见也不一定能认出，所以说有些珍贵的东西还是比较低调的。

如今，越来越多人更注重的是养生，而不是天天山珍海味往桌上放，因此，某些野菜便成了他们餐桌上的佳肴。比如四叶参的嫩叶和根，两者都含有很高的营养价值，择一把嫩叶随便放在锅里一炒，清香爽口，好似人间美味；挖一根根出来切成片，裹上米粉油炸，又香又脆，大人小孩都爱吃极了。

四叶参除了在饮食方面很吸引人，在药用方面也很吸引人。曾有一位老中医向我介绍过关于四叶参的一些作用，他说四叶参的根和人参有几分相似，和人参的某些功效也极其相似，价值比较大，并不比人参差多少，价值比较大，价格也比较贵。

《本草纲目》有记载这种植物，是一种中药材，它主要用于神疲乏力、头晕头痛、产后乳少、祛痰润肺、清热解毒、排脓解毒等多种疾病，对人体益处多多，农村一些农民每年都会拿起锄头上山挖四叶奶参，每挖出一根他们都会绑上红线，据说怕它跑掉了。