 我喜欢躺在草地上仰望夜空，看那一望无际的宇宙，看那繁星点点，看那银河在静静流淌。每当这时候，我的大脑就不自觉地展开遐想。如果能给我一双翅膀，我将在天地自由翱翔，当双脚伫立在云朵和天空之间，那将是一件多么美好的事情。想象终归是想象，现实还是很残酷的，无数次在梦中出现的场景也只能是梦。可就在前几天，我发现一直心心念念的天空，也可做成“星空果冻”端上了餐桌。天空蓝和梦幻紫的一起出现，惊呆了我。让我不由得惊叹，原来天空也是可以“吃”的。 “星空果冻”中所有颜色的秘密来自蝶豆花。蝶豆花含有丰富的维他命A、C、E，泡水喝可以提高免疫力，可以补充骨胶原，增加皮肤的弹性，那紫蓝的颜色是天然花青素，也是天然染色剂，可以放心食用。 这款甜品对身体无害，好吃又好看。特别是家里有孩子的朋友，带上孩子一起做，绝对是亲子之间最美的欢乐时光。孩子爱吃，妈妈放心，还在等什么？快快一起动手做起来吧。   食材准备 主料：蝶豆花、白凉粉 配料：柠檬汁、纯净水、白砂糖       步骤一 把蝶豆花和纯净水倒入锅中，小火加热，煮至沸腾，关火，待水变为靛蓝色，过筛捞出。  步骤二 在水里加入白砂糖和白凉粉，混合搅拌。 注意：一般水和白凉粉的比例为20：1。  步骤三 准备两个干净无水的碗，把凉粉液平均倒入碗中，其中一份加入5滴柠檬汁，搅拌均匀。 步骤四 室温放凉后，让果冻慢慢凝固。 步骤五 果冻凝固后，用小刀划成小块，可以倒入碗中直接食用，或者加入椰奶饮用，也可以放 在盘子里，淋上一些龙舌兰糖浆配着吃。 1、不同品牌的白凉粉成分比例有差异，制作的时候白凉粉与水的比例也不同，具体的比例建议参考说明书。大家也可以根据个人喜好调节比例，觉得太软就加多一点白凉粉，太硬则减少。 2、柠檬汁不要加太多，不然做出来的凉粉会变酸。 3、蝶豆花的颜色跟数量和浸泡时间有关系，数量越多，颜色越深，同时泡得越久颜色也越深。 4、蝶豆花富含花青素，花青素在遇酸时会呈紫色。 5、本视频在制作中加入了云母粉，这样做出来的果冻会更有星空的既视感。云母粉也可以不放。 文编：李璐 视频：李璐 美编：观亮 精选阅读丨茼蒿粉丝煲 精选阅读丨母亲节特辑 精选阅读丨丝瓜花生烙 |
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