万能酱汁公式,拯救厨房小白的你~ 这几款酱汁可以满足绝大部分日常菜的需求,而且做起来超级简单,几乎零失败,别的小朋友都已经学会了,就差你啦!如果你想重新找回家庭地位?赶紧试试吧~ 1、【红烧酱汁】 配方:2勺老抽十4勺生抽十2勺料酒十1勺白糖十1勺红糖十0.5勺盐。 可做的菜:红烧排骨、红烧肉、红烧茄子、红烧土豆。 2、【照烧酱汁】 配方:1勺老抽十2勺生抽十1勺蚝油十1勺蜂蜜十3勺清水十0.5勺盐。 可做的菜:照烧鸡翅、照烧肥牛、照烧豆腐。 3、【糖醋酱汁】 配方:2勺生抽十3勺香醋十1勺料酒十4/1雪碧十1勺淀粉十0.5勺盐。 可做的菜:糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋茄子。 4、【黑椒酱汁】 配方:2勺生抽十1勺蚝油十1勺料酒十1勺淀粉十黑胡椒适量。 可做的菜:黑椒牛柳、牛肉粒、黑椒牛排、猪排、黑椒口蘑。 5、【番茄酱汁】 配方:2勺番茄酱十1勺生抽十1勺蜂蜜十半杯清水。 可做的菜:番茄大虾、番茄肥牛、茄汁鸡丁。 6、【鱼香酱汁】 配方:1勺郫县豆瓣酱十1勺生抽十1勺糖十1勺醋十半杯淀粉水(淀粉1-2勺十2-4勺水)。 可做的菜:鱼香茄子、鱼香肉丝、鱼香豆腐。 Tips:做菜的时候,请一定要先调好酱汁,再开火哦~#万能酱汁# |
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