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▲杏林早报特邀主播〡载笑载言 你知道，“夏季第一瓜”是什么吗？它看起来普普通通，吃起来平平淡淡，大多数人只知道用来煲汤。 如果不是学了中医，可能都不会知道，它竟然这么厉害，可以说是厨房中的“养生高手”，它就是「冬瓜」。 冬瓜虽然长得五大三粗，但药物学圣典《神农本草经》却给它取了个超级仙的名字“水芝”。“芝”这个字分量可不轻，只有营养价值高的中药，才配叫“芝”！ 《本经》说它“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。 夏季用它，能治很多时令毛病 冬瓜，既能治夏季时令毛病，比如暑热烦闷、消渴烦热等；还能治多种常见病症，比如燥热不安、热淋、水肿、胀满、脚气、咳喘、泻痢、痈肿等。 在饮食中，它还能解鱼毒，酒毒；用作复方，又可以治眼睛昏暗不明、酒糟鼻等头面热证。 冬瓜的皮、肉、籽、叶、藤都是宝，全身都能入药。古人甚至还把它制成“洗面奶”，清洁美白…… 冬瓜的好处实在太多了，最简单的养生用法，就是让它成为咱们家庭餐桌上的“常客”，或煲汤或煮粥或炒菜，清甜、滋润，口感也不错。 这里，为大家推荐3个特别的食疗方，你可以按需取用： 01 冬瓜绿豆汤 🔸 食材：冬瓜100g（不去皮），绿豆100g，茯苓20g，蜂蜜5g。 🔸 做法：绿豆、茯苓洗净后先浸泡半小时，然后加水上火煮至开花，放入切成小块的冬瓜，煮至冬瓜透明时出锅，加入蜂蜜调味即可。 冬瓜保留皮，利湿清热的效果更好，绿豆清热解暑，茯苓健脾利湿。3种食材搭配，祛暑除湿效果非常好，很适合天气炎热、湿热重的时候饮用，每天可喝2~3次。 还能搭配外用，有湿热脚气的人，用新鲜冬瓜皮200g熬水泡脚，每天1次，连洗15~20天。有痱子、酒糟鼻的人，可切片敷，或者捣烂，取汁擦。 02 黄连冬瓜饮 🔸 做法：冬瓜200g，麦冬10g，黄连3g。麦冬黄连加水4碗，煮至3碗，加冬瓜，熬至1碗即可饮用；一天1~3次。 黄连清热燥湿，冬瓜利水消痰祛湿，麦冬滋阴生津，共奏清热解渴、祛湿化痰的功效。非常适合口干口渴，且容易身热之人。 03 红薯叶冬瓜水 🔸 做法：红薯叶去茎留叶，和冬瓜按1:2的比例加水煮20分钟（红薯叶最后5分钟下）。吃的时候，只需饮用汤汁，每周喝3次左右即可。 红薯叶健脾益气，冬瓜清热利湿，二者合用，非常适合早期糖尿病人辅助控糖之用；同时，冬瓜还可以降低血和尿液的酸度，具有利尿作用，能缓解痛风。 不过，冬瓜性凉，脾胃虚寒、便溏者要慎吃哦～
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