 粟芽：为粟的发芽颖果。 一、典籍摘要 1.《中药大辞典》：“粟芽健脾，消食，治食积胀满，不思饮食。” 2.《名医别录》：“粟芽味苦，无毒。寒中，下气，除热。” 3.《日华子本草》：“粟芽除烦，消宿食，开胃。” 4.《本草纲目》：“粟芽消导米面诸果实积。” 5.《山西中药志》：“粟芽健脾，消食。治食滞胀满，食欲不佳。” 6.《中华本草》：“粟芽味苦；性微温。归脾；胃经。健脾；消食。主食积胀满；不思饮食。” 二、现代研究 成分：本品颖果含15.9%蛋白质，63%-70%碳水化合物。基中游离糖0.46%-0.69%，淀粉56.0%-61.0%，纤维素0.70%-1.08%戊聚糖5.50%-7.20%。70%乙醇提取物中含木糖(xylose)1.5%-4.3%，果糖(fructose)8.6%-15%，葡萄糖(glucose)9.9%-15%，蔗糖(sucrose)31%-35%，麦芽糖(maltose)9%-11.0%，棉子糖(raffinose)8.6%-12%，麦芽三糖(maltotriose)5%-6.1%及高级低聚糖5%-9%。水溶部分中主要含阿拉伯糖(arabinose)，木糖(xylose)，还含少量甘露糖(mannose)，半乳糖(galactose)和葡萄糖(glucose)。另外，本品芽和颖果中还含氢氰酸(prussic acid)。  粟糠：为禾本科植物粱或粟的种皮。 《中华本草》：粟糠味苦；性凉。主痔漏脱肛。 粟米泔：为淘洗粟米所得的泔水。 1.《唐本草》：“粟米泔主霍乱卒热，心烦渴，饮数升。臭泔止消渴尤良。” 2.《本草拾遗》：“粟米泔主霍乱，新研米清水和滤取汁服，亦主转筋入腹。酸泔，洗皮肤疮疥，服主五野鸡病及消渴。下淀酸者，杀虫及恶疮。和臭樗皮煎服主疳痢。” 3.《中华本草》：“粟米泔甘；凉。归脾；胃经。清热止泻；止渴；杀虫敛疮。主霍乱；泻痢；消渴；疮疥。” 4.《本草易读》：“粟米泔饮服止霍乱烦渴，洗浴疗皮肤瘙疥。” 粟糖：为禾本科植物粟的种子经发酵糖化制成的糖。 《本草纲目》：“粟糖主痔漏脱肛，和诸药熏之。”  |
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