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早餐是咱们一天生活中非常重要的一餐，经过了8个小时以上的睡眠，身体也消耗一空，此时就要补充足够的营养，就好比手机没电，需要充电。但是很多人总是忽略早餐，随便吃点东西垫一垫就行。  尤其是家里有孩子的家长，早餐别总是很随意，春天正是孩子长个的黄金期，一定要给孩子吃得营养一些。或许很多家长吃早餐没有时间，也不知道做啥，其实早餐的花样还是很多的，很多美味不仅简单又不失营养。  今天就给大家分享一道我家最常做的蔬菜汤，不仅家人喜欢喝，就连不爱吃菜的孩子每次都能喝上一大碗，各种蔬菜的混合，既美味又营养，帮助孩子长个，还能有益脾胃，真的是太棒了  【山药蔬菜汤】 主要食材：山药、青菜、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、小葱花 第一步、准备半个胡萝卜去皮切丁，青菜洗净切碎，然后装碗备用。  第二步、山药真的是个宝，是老少皆宜的美味。山药去皮先拍碎，然后剁成泥，给大家说个山药去皮的妙招，放入开水焯十几秒，这样去皮手就不痒了，手套都不用带。  第三步、锅里倒油放入葱花炒出香味，然后放入胡萝卜炒到变软，，炒软后咱们加入适量清水煮开。  第四步、然后放入山药搅拌均匀，小火煮5分钟，煮汤的时候，再蒸点桂花糕，，香甜的桂花糕搭配蔬菜汤，孩子可喜欢了。  第五步、老公最近在减脂，所以给他做一个蔬菜沙拉，用沙拉酱简单一拌，就特别的好吃，也非常简单。  第六步、汤煮开后，下入玉米粒、青菜、淋上鸡蛋液，撒上虾皮搅拌均匀，最后放适量盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。  简单又不失营养的早餐就做好了，方便又省事，有菜有汤有主食，这样的一顿早餐其实花不了多长时间，十几分钟就能轻松搞定。  ——小贴士—— 其实建议家长们很多半成品的美食家里还是需要适当备一些的，比如桂花糕、蒸饺、奶香馒头等等，早餐只需几分钟加热即可。另外有些食材我们可以在晚上准备好，早晨起床也比较省事。
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