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清明节虽然有三天假期，但是在疫情期间也不可大意，最靠谱的旅游就是回老家玩一圈，不仅风景美还超级省钱。老公的家乡在淇河之畔，近些年来被开发成一个风景区。村口的洗衣池，三三两两的妇人正在清洗衣服。洗衣池的上面是一眼清泉，附近村子都有了自来水，但是还有些村民习惯来这里打泉水喝。我们也带了一个净水桶，打些泉水回家泡茶喝。
回家前一天买好了30块钱的猪肘和50块钱的大骨头，洗干净晚上放入胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、盐姜片腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。再把香料包准备好：放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒白芷。
九点多钟到家，孩子们跟爸爸去上坟祭拜祖先了。黄黄立即刷锅烧火开始炖大骨头。用柴火灶炖大骨头，特别入味，那种香味是县城里天燃气灶做不出来的。院子里还有几根葱，拔了一根，洗一洗，足够炖肉了。大锅里油热，放入葱花炒出香味，放入腌制好的大骨头和肘子，把肉炒出焦香味。
柴火灶火力很猛，所以需要放两暖壶的开水。一开始用猛火来烧，柴火劈啪作响，满屋子炊烟袅袅，香味扑面而来。半个小时后放两大勺盐，继续盖着盖子炖。老宅的灶台和锅盖都有快40多岁的年龄，布满了岁月的沧桑，也炖煮过不少人间美味.
一小时后汤汁变少转为小火，慢慢炖煮，再过40多分钟，米饭也蒸好了。把块头比较小的大骨头先挑出来，剩下的大骨头和肘子继续在余火中闷着，味道更足。中午不炒其他菜了，光吃肉凑合一顿吧。大口吃肉，大口吃饭！
饭后先去村后的山坡，看看半个月前种的核桃树是否成活。红色的土壤，层层叠叠的梯田，已经结荚的油菜，乡村里一片宁静的景象。
淇河的水在四月里是热闹的，附近的村民纷纷来这里踏青。捞鱼抓虾，对大人和小孩都有着无穷的魅力。这是新开发的景区，附近的乡邻是不要门票的。景区附近到处都有鲜嫩的白蒿，游览之余还带回了不少收获。
水畔的白蒿特别鲜嫩，择洗干净控干水分，加面粉、盐、芝麻油拌匀蒸熟。晚餐不吃主食了，菜即是饭，饭即是菜。中午炖的肘子，现在已经完全冷却了。非常入味，口感很好，最好吃的是带皮的部位。
用柴火灶烧了一锅玉米糁菠菜稀饭，这是林州人最爱喝的一种粥，清汤寡水，所以又叫稀饭。林州人喝粥都喜欢喝这种稀汤的，因为主食是馒头，稀溜溜不见米的稀饭，正好能填充馒头的缝隙。
由于临时有事，第二天下午要返回城里，三天的行程匆匆变成了一天半。第二天上午，来参观附近的一座清代豪宅。2016年前后曾经参观过没落的豪宅。如今经过开发修缮后高高的门楼，整齐的瓦片，都展现出这个家族曾经的辉煌。透过三楼顶的方户圆窗，远眺附近的风光，似乎一眼贯穿了几百年。
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