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秋天刚下树的苹果酸甜可口，生津止渴；无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，跟瘦肉一起炖汤，有养阴润燥，益气补血的功效。关键味道清甜爽口，孩子们特别喜欢喝。
材料：瘦肉半斤，最好用前腿瘦肉，里脊肉太柴。苹果一个，银耳半个，无花果几个。 调味：盐少许。 做法： 银耳泡开，撕成小块，苹果洗干净，切小块。
瘦肉切块，冷水下锅煮5分钟捞出来，洗干净。
汤锅里放入全部食材，加水没过食材。
大火烧开，转小火炖煮1小时，加盐调味关火。 温馨提示： 这适合两到三人食用，人多的话可以按照比例增加。 苹果可以换成雪梨，或者两个各半，味道稍微不同，都很好喝。 苹果削皮和不削皮两口风味，带皮的酸味重一些，我挺喜欢；去皮的更甜一些，孩子们喜欢。脆苹果酸甜口味，花牛那样的粉面苹果味道淡一些。 不用放姜片，选择新鲜的猪肉，汤没有肉腥味。冻肉不行，不适合做汤，特别是国外进口的冻肉，异味太重。 |
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