#这就是年味儿#
一年一度年夜饭，全家团圆，好吃美味还要有个好彩头，这道心想是“橙”最应景，妈妈在厨房忙碌的时候，你可以悄悄露一手，心里一定比吃了沙糖桔还甜蜜！
首先，铁棍山药削去皮切成段，放在蒸锅里蒸软，趁热放入两勺白糖，用叉子碾碎，再放入适量的炼乳，搅拌成山药泥。家里没有炼乳的话，可以用蜂蜜代替，白糖分量要减少一半。
沙糖桔选择适中的大小，去掉外皮。把山药泥捏成一个小碗状，包住沙糖桔，然后像包汤圆一样逐渐向上收口，形成一个圆球。
放在椰蓉里面滚两圈，拿出来放在盘子里
这样一个象征着甜蜜和团圆的水果冷拼就做好了。
轻轻切开，外皮软糯，带些椰蓉的果香，内心是艳丽的橙色预示着心想事成。
春去春又回，年去年又来。
闻闻虎年的味道，听听浓浓的乡音。
不求富贵，但愿平安。
