为什么减脂、健身的人推崇鸡胸肉? “减脂、健身的人为什么要吃鸡胸肉?” 首先,鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的。 看一组数据: 鸡胸肉(去皮),100克热量105大卡 以上都是生肉的热量,如果是白水煮,基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的,那热量只会更高。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。 “为什么要吃鸡胸啊?我减脂吃点水果代餐不好吗?” 你知道水果中含有一定量的碳水化合物吗?鸡胸肉很重要的一个特点:碳水化合物含量为0。 “不吃碳水化合物,不会很饿么?” 鸡胸肉具有非常良好的饱腹感。原因很简单,就是口感非常差...满嘴蛋白质的感觉,嚼起来跟甘蔗渣是一样一样的。吃不到几口,不说饱了,就是嚼都嚼累了。 通常情况就是吃一顿鸡胸,三个小时左右你不会有饥饿感。如果饿了,那就再吃一顿鸡胸。
一般每顿饭三两白水煮鸡胸,150克。 150克定量的原因是,人体每个时段吸收蛋白质含量为30克左右,多了吸收不了,而150克鸡胸的蛋白质含量约为30克,刚刚好不浪费。 |
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