养肝养胃食疗方

胃不好百病生

3招养胃，让你越来越健康

近年来，脾胃科就诊的患者越来越多，什么胃溃疡、胃出血，屡见不鲜。其实，胃病往往是不良的生活习惯所导致的，以下这7种人最容易得胃病。

• 1、熬夜加班族

• 2、不吃早餐族

• 3、餐后运动族

• 4、吃完就睡族

• 5、天天吃撑族

• 6、小病隐忍族

• 7、无辣不欢族

在生活中，相信很多人有这样的经历，总是突然感到胃一阵刺痛，像有个小人在胃里拿针扎着您，然而胃痛往往不容易引起重视，很多人的解决办法就是：多喝热水、吃点稀饭、来杯牛奶、喝口热汤。这样做或许能够暂时缓解，但是免不了反复发作。接下来，教大家3个方法，轻松把胃养好。

1

饭时挑一挑

学会“挑食”，主动避开刺激胃的食物，比如腌制食品、油腻食物、冷饮、浓茶等。

2

平时揉一揉

中脘穴位于胸骨下端和肚脐连接线的中点，平时揉一揉，能够改善食欲不振、腹胀、消化不良等症状。注意不要在吃太饱或者饿的时候揉。

3

没事喝一喝

《本草纲目》中记载：丁香调和沙棘、茯苓等制茶，有着养胃健胃清胃毒，杀菌除口臭等功效。丁香茶适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或是脾胃虚弱恢复期的人，服用丁香茶养胃，用猴头菇搭配沙棘、丁香、佛手、茯苓等食材，开水冲泡5分钟，一天一杯，养胃健脾。

另外，再送给大家两个养胃食疗方：

南瓜胡萝卜小米粥

食材：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：每天喝两碗可以增加胃肠蠕动的动力，对常见的胃胀，食欲不振，消化不良，排便不畅等胃肠问题效果尤佳。

胡椒羊肉汤

食材：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

做法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煮1-2小时，调味后食用。

功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

躲在大家身边的“养肝王”：

5种食物一定要经常吃

肝不好的人，身体状况一定很糟糕！这些食物是肝脏“修复器”，经常吃一点，养肝护肝。

1

莲子

莲子是较好的滋补食物，不仅可以清心火、祛除雀斑，还有补脾益胃、养气安神、降低肝火的功效。给大家推荐种吃法：

猪肚莲子汤

材料：猪肚1个、姜2片、海蚌4个、莲子适量、盐适量。

做法：

①先把猪肚洗干净放入锅里煮开，捞起切条;

②然后在电压力锅里倒入适量的水，把切好的猪肚倒进去;

③再把海蚌洗下倒进去，接着把莲子倒进去;

④最后放点姜片，盖上盖子炖50分钟，炖好后打开盖子放点盐调味即可。

2

菊花

菊花有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目的作用，菊花里面还含有稀罕的硒元素，这种营养物质能够修复肝脏细胞，每天菊花泡水喝好处多多。

菊花虾仁

材料：虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。

做法：

1、葱、姜、蒜切细末；淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）；将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。

2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉兑成芡汁备用；炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，投入虾仁过油捞出；锅内留油，放葱、姜蒜末炸出香味，加入青豆、虾仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出锅即成。

功效：虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效，鸡蛋清具有清热解毒作用，加之养肝明目的菊花，这道菜有养肝的功效。

3

百合

百合有着养阴润肺，清心安神的功效。能辅助治疗劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，有很高的药用价值，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神。

因此，肝不好的人，平时用它煮粥喝，有助于缓解肝病的症状，对肝脏的健康很有帮助。

4

莴笋

莴笋炒出来口感清脆爽口，并且有着很好的刮脂功效，对人的肝脏有着很好的保护作用。所以在平时大家可以多吃一些莴笋，能够起到保护肝脏的效果，并且它当中含有丰富的维生素，对身体来说也是非常有好处的。

莴笋炒山药

做法：

1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡，莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片。葱、姜分别择洗干净，切片。

2、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。

3、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中。

4、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

5

牛肉

牛肉这类食物老少皆宜，经常食用牛肉能够增强身体抵抗力，让人们远离疾病的侵扰。牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体健康很有帮助，并且牛肉还有着养肝的功效，多吃牛肉能够改善肝脏出现的一些问题。

土豆炖牛肉

材料：牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。

做法：

1.将土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净;

2.锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;

3.另起油锅下牛肉块炒，加入土豆和清水没过牛肉，烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透，加入食盐和胡椒粉调味即可。

功效：土豆炖牛肉当中，富含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此在纠正和预防缺铁性贫血方面，也有着积极的功效。