紫砂壶要怎么养护？

借茶修为·以茶养德

大家有没有见过这样的养壶误区：

把紫砂壶当作茶宠反复淋茶汤；

壶内壶外以茶汤“沐浴”；

器具不用来泡茶而用来把玩；

还有人为了追求养壶的速效，除了每日用手把玩，还会用橄榄油盘它，称之为“武盘”。更有甚者为了追求速成，每日用茶叶煮壶浸泡。看到这些，我只能说大家养壶养出了新“高度”。

紫砂壶泡茶保温佳、透气好，还可以凝香聚汤，因此许多茶友习惯于用紫砂壶泡茶。而且是一壶侍一茶，不交替使用，以保证茶味更纯粹！

但像开头说的那样频繁地浇淋紫砂，不擦不刷，没有及时清洁的茶垢就会停留在紫砂表面，壶身的气孔久而久之也会被茶垢包裹，影响茶汤的味道之余，紫砂壶也会被遮蔽该有的温润之美。

一把紫砂壶，少则百千，多则百万，怎样养护，实在是个很值得重视的问题。

新买的紫砂壶，在用前要“开壶”。

“开壶”的目的是去除新壶的燥火以及浊气，重要的是通透肉眼看不到的气孔，以保证日后泡茶时壶体的“呼吸”通畅，以实现茶汤的“香、清、甘、活”。

开

壶

准备物品

凉水足量、干毛巾一块、茶夹一只、 煮水电磁炉一套、清水盆一个、食用小米一碟、茶叶一份（种类、分量自定。因为一把壶通常只泡一类茶，所以开壶时可以用选定要泡的茶类）

开壶步骤

第一步，把紫砂壶放入盛有凉水的锅内，水量没过紫砂壶，小火煮至水沸腾。水沸后继续慢炖一刻钟，关火，茶夹取出紫砂壶，放入装有清水的容器，利用冷热温度的变化，达到排浊通透的效果，随后取出来，放置在干毛巾上。

第二步，紫砂壶与小米一同再次放入盛放干净凉水的锅中，小火煮沸。之后慢炖半小时，关火，用茶夹取出紫砂壶，放入装有清水的容器中清洗干净，随后取出，放置于干毛巾上。

第三步，紫砂壶与茶叶凉水入锅，和第二步一样，小火煮沸后，再煮半小时，取出来洗净、擦干。

紫砂壶的养护

1、烫壶洁具，清洁才是首要。

泡茶之前，需要将整个壶体冲洗干净，再注入适量热水浸泡清洗。由于紫砂材质双向透气，很容易在内壁残留茶汤，简单的冲洗很难把残留洗净。所以，在清洗完壶体后，应用适量热水浸泡壶内，这样的做法，能够让渗透到气孔中的部分茶汁重新浸出。

2、及时清理茶渣。

紫砂壶因其特殊的结构和造型，对茶汤中氧气的保有率时间远远长于其他茶具。如果茶具内壁上有茶渍、茶垢，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康。因此，每次饮泡完茶汤后，要及时清理茶渣。记得把盖子敞开，壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处，让壶的内壁彻底干燥。