 我们夫妻俩“志存高远”，无味不尝，发誓要吃遍天下。没想到生子竟如小狮子。 这孩子从小为全家提供乐趣，其中最著名的表演是“吃辣椒”。 他那哪能算得上是“吃”辣椒嘛，充其量不过是“沾”是“舔”。可是无论辣度多么轻微，他都能在一秒之内把整张脸变成红灯笼，涕泪横流哇哇大叫要喝水。 小婴儿都受不得辣，这很正常。可是豹子渐渐开始尝试吃辣的时候，豹子吃辣越来越厉害的时候，狮子的耐辣系数始终为零。  不仅如此。 小孩子很少嫌一样东西太甜，狮子却经常表达对某些蛋糕和水果（比如释迦）的嫌弃，理由是“太甜了”。 豹子迷恋的冰糖葫芦他也不是特别感兴趣，因为外面的糖太甜了而里面的山楂又太酸了。 苦瓜、芥菜他受不了，苦劝之下也只能咬一口——那一口就像麻雀咬得那么小，一口吞下还得喝一大杯水。 他说丝瓜、蘑菇都有怪味，更别说葱姜蒜香菜什么的了。 某日买的紫菜深得小狮子欢心，他说：“妈妈，以后就买这款，这款才好吃！”我尝一片儿，发现啥味儿也没有。问他：“以前的怎么啦？”“太咸，又太油。”  长久以来他一直要面对两种声音—— 一种是“小孩子挑食可不好！”另一种是“这不吃那不吃得错过多少美食呀！” 前者是责备，后者是遗憾，家人朋友都爱他，所以替他担心——可是没人确切知道他的舌头怎么想。  直到“超级味觉者”这个概念闯入视野。 生理心理学家琳达 · 巴托舒克（Linda Bartoshuk）最先提出的这个术语，用来描述味觉超级敏感的人。 最初人们认为 " 超级味觉者 " 是那些舌头上味蕾数量更多的人。味蕾与疼痛纤维相连，所以味蕾越多，痛觉感受器也越多，更容易对辣椒素产生强烈疼痛反应。 随着研究的深入，科学家发现：其实成为 " 超级味觉者 " 的决定性因素是TAS2R38 基因的形态。世界上约有25%的人这个基因上的DNA序列发生了变化，小狮子可能就是其中之一。  他这样的孩子势必少了很多我们正常味觉者心目中的享受。不过，既然他不认为那些是享受，当然也就不会产生丧失感。 况且，味觉上的敏感度使得“品茶师”“品酒师”“厨师”这些职业有了更大的可能性。在那个精微的世界里，焉知没有我们所无法理解的享受呢？ 今天狮子八岁了。 我选取小男生生命中的一个角度来表达祝贺。 其实更是想在这个特别的日子提醒自己： 如他所是，而不是如我所愿地爱孩子——这是为人父母者的终身课程。  今日香港新增确诊病例250宗。 |
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