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中国人饮茶至少有4700年历史，在秦汉三国之后的两晋时期，开始形成茶文化。 距今已经有1700多年。 随后在隋唐时期，饮茶文化进一步发扬光大，于是有了湖北人陆羽系统总结的【茶经】一书来系统说明了茶叶的种植饮用等等。 茶经卷首开宗明义——茶者，南方之嘉木也! 也就是说明了茶叶产生于中国南方，最早应该在西南地区。 随后茶树逐渐遍植国内南方各省，并且跨越长江。 如今国内茶区最北端一直到山东威海荣成，最西端一直上了青藏高原，到达林芝波密，最东端到了台湾的东海岸，最南端到了海南岛的天涯海角。 如此国内茶叶种植遍布南方各省。 如今国内茶区按照气候分布，为江北茶区，江北地区由于降水不如南方，所以茶的形态比较单一，主要是以绿茶为主; 在长江中游地区的长江以北; 长江中下游地区长江以南、南岭以北的江南茶区; 西南部云贵川渝的西南茶区; 这两个茶区都在同纬度地区的长江以南，区别就是一个在西南、一个在江南。 两个茶区的茶叶品类和颜色口感逐渐丰富起来，比如红茶、绿茶、黑茶等颜色。 形态来讲还有砖茶、饼茶、散茶等! 其中西南地区的茶叶有机质含量最为丰富! 然后就是两广福建的华南茶区! 这里是国内最南方，降水量最为丰富，同时也是采茶季节最长的地区，最长采茶时间可以达到10个月! 华南茶区的茶的特点是大叶茶比较多，然后有机质比较丰富! 我国4大茶区年种植面积有3.3万平方公里，面积差不多接近一个海南岛面积，占比国内陆地面积的0.33%以上，全世界差不多40%的茶叶产自中国。 目前国内茶叶年产318万公斤，销售总额在3000亿以上。 如此再细分到各省的茶叶种植面积和产量来看，我们发现云南的种植面积最大达到4936km²，且产量最高，达到50.2万吨/年; 广东的单产最高，达到1667吨/km²。 国内种植面积最大和产量最多的6个省——云南、福建、贵州、湖北、四川、湖南的种植面积加起来占到国内茶叶种植总面积的72%，产量占到80%! 如此可以看出云闽贵鄂川湘6省的茶叶种植地位!
目前市面上流传着国内茶叶十大品牌什么的，反正不同的版本有很多套。 就具体实际而言，国内目前没有茶叶十大品牌的的评选。 大多数都是民间自发评选行为! 不过民间自发评选也算是一种认可，不同版本中还是江浙、闽滇等省的名茶较多。 比如江苏苏州的碧螺春、浙江杭州的西湖龙井; 福建的大红袍、铁观音、武夷岩茶; 云南的普洱等。 这某种程度上一方面比如云南普洱确实像白酒中的茅台，有独到之处。 另一方面江浙闽粤经济发达，开工厂、做生意的老板自然多，他们的当地名茶的知名度也就随着生意传播到了国内各地! 生意随茶走，茶随文化走。 于是沿海地区的名茶的知名度就起来了! 不过随着内陆经济的兴起，且有着面积庞大的茶区，内陆名茶的知名度最近一些年来也逐步传播开来，比如信阳毛尖、安化黑茶、五峰毛尖、君山银针等内陆主要产区的名茶也逐渐走向各地! 总之茶文化是一部经久不衰的文化传奇。 随着内陆名茶不断涌现，将来茶叶产值在目前3000亿的基础上还会继续做强做大! 目前国内白酒产值大概有6500亿+，是茶叶产值的两倍还多! 喝茶更加有利于健康。 相信未来茶叶产值也会更上一层楼! |
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