决明子,豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。草决明为一年生、直立、粗壮草本,决明花黄色,荚果细长,四棱柱形;小决明植株较小,荚果较短。生于山坡、路边和旷野等处,喜高温、湿润气候。
【性味】味甘、苦,微咸,性寒。
【归经】归肝、大肠经。
【功能主治】清肝明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。
【用法用量】
水煎服,9~15克;用于润肠通便,不宜久煎。
【禁忌】
气虚便溏者不宜用。
【生理特性】
草决明为一年生、直立、粗壮草本,高1~2米。决明花黄色,荚果细长,四棱柱形;小决明植株较小,荚果较短。生于山坡、路边和旷野等处。喜高温、湿润气候。适宜砂质土壤、腐殖质土或肥分中等的土中生长。
【相关论述】
1.《本草纲目》:除肝胆风热,淫肤白膜,青盲。
2.《中华本草》:清肝益肾,明目,利水通便。主治目赤肿痛,羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利,习惯性便秘。外治肿毒、癣疾。
【相关药膳】决明子绿豆瘦肉汤
材料:决明子、绿豆、瘦猪肉、油菜、盐、米酒、水。
做法:将决明子、绿豆、瘦猪肉和适量清水,加入汤煲煮沸;沸腾后,烹入米酒,转文火煲40分钟;加入油菜,转旺火煲沸;10分钟后,加盐调味即可。健康提示
决明子含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等,所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。绿豆性凉,味甘,入汤可以消暑止渴,还能起到排清体内毒素的作用。决明子绿豆瘦肉汤,可以消除热肿热毒、护肝平喘,有降低胆固醇和强心作用。