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蜂蜜不是低聚糖,但是蜂蜜含有大量的低聚糖
1、先来看看蜂蜜的糖结构。蜂蜜中的糖主要是单糖,占葡萄糖和果糖的60%以上,其余为果糖和少量蔗糖。一般高血糖的朋友推荐纯蜂蜜,对血糖影响不大。但是如果蜂蜜不纯,是勾兑的话,很容易升糖。
2、蜂蜜里面含有不少的低聚果糖约占45%,具体比例也与蜂蜜的纯度有关。蜂蜜中的低聚果糖是体内有益菌的食物,可以帮助促进胃中有益微生物的生长,从而抑制有害微生物的生长,有助于维持微生态的平衡。 日常食用低聚果糖的同时,可以搭配水苏糖来帮助肠道内维持微生态平衡,水苏糖给肠道内有益菌提供食粮促进其增殖发展,有利于菌群的平衡。也可以直接早晚来一点奘灵水苏糖,也是肠道内益生菌的口粮之一。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境才能好消化好排便,肠胃添活力人更轻松。
来自: 战略与时政 > 《中医》
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