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冰冰凉凉的凉茶冻 凉茶冻 凉茶——广东人经常会看到， 到了这种夏天，凉茶就更离不开了，喝一杯，清凉解暑，还下火~ 凉茶，它不是放凉的茶，也不是中药，你可以理解成是一种有降火、润肺、清燥、祛湿等作用的养生饮品~  乍一看图，是不是感觉像果冻？嘿~这可是货真价实的凉茶呀，只不过是换了另外一个样貌，今天就带领大家学习一下凉茶冻~凉茶冻不仅可以解暑降噪，还有润肺止咳的作用。来和我一起看看吧！  凉茶冻的做法 准备食材 罗汉果一个，夏枯草15g，金银花10g，红枣3颗去核，菊花15g 制作方法 先将食材清洗干净，洗去表面的灰尘即可，捞出控干水分，接着将罗汉果捏开后与其他食材放在一起。 将所有食材放入锅中，倒入2000ml清水，大火烧开，然后转小火煲一个小时。煮好后，将里面的东西过滤出来，留下茶水。 再把凉茶倒回锅中，其中盛出300g放凉，用来溶解白凉粉。锅中放入适量冰糖，开小火，煮至冰糖融入凉茶中。 接着在放凉的凉茶中，倒入100g白凉粉，搅拌均匀，接着倒回锅中（倒回锅中的时候，锅中的凉茶已经沸腾了哦~），调大火煮，并快速在锅中搅拌均匀。 煮一分钟，接着关火，把凉茶倒入一个深一点的盘子中，等待他晾凉，就自然凝固了，凝固好后，用刀把它划开，划成小块。 然后，将凉茶冻倒入碗中，再加入蜂蜜和牛奶，放入冰箱冷藏一下味道更好哦！香香甜甜，冰冰爽爽~ |
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