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五月了，我们这里真是一点也不热，但也不冷，是属于不冷不热的好时节，太舒服了！这样的季节，就是大快朵颐的好时候。我家晚餐也是丰富一些了，原因是天气好，胃口也好，都想吃一些油腻的饭菜。我怕晚餐吃得太油腻了，长胖了，就多吃鱼和鸡肉了，鱼属于无腿肉类，蛋白质高，热量低，很适合晚餐吃。再搭配蔬菜，就算是低热量的晚餐了。看看这样的晚餐，你家适合吗？ 周一晚餐 主食：米饭+小米粥 菜：蒜薹西红柿炒肉+烧鱼块 烧鱼块，这是我买的冻鱼块，就用葱姜蒜和料酒，酱油、辣皮子烧出来，不油腻特入味。做法，先热锅凉油，下鱼块，两面煎成金黄色，把鱼块拨在一边，下葱姜蒜辣皮子炒出香味，把鱼块炒在一起，加料酒翻炒出香味，加酱油炒出酱香味，加入热水，这样烧鱼特别出味道，比加凉水味道好多了。 蒜薹西红柿炒肉，这是午餐剩下的，是拌面菜，晚餐再次炒一炒吃了，这样就不浪费了，拌米饭真不错。 小米粥，也是早餐剩下的，在电饭煲里一起蒸出来，特别省时省力。
周二晚餐 主食：米饭（忘记拍了） 菜：土豆烧鸡翅+蒜薹炒鸡蛋+水萝卜炒肉 土豆烧鸡翅，这是用黄豆酱和红烧酱油烧出来，酱香味浓特入味好吃，这个详细做法已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们，可以去这个账号搜索看看。 水萝卜炒肉，先下肉片炒出水分出香味，下料酒翻炒出香味，加点生抽翻炒均匀，加点姜末炒出香味，把肉片拨在一边，下水萝卜片和辣椒丁翻炒出香味，再把肉片和萝卜片翻炒在一起，多翻炒几下，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了。这是懒人做法，味道比较家常，家人都喜欢。
周三晚餐 主食：米饭 菜：蒜薹西红柿炒肉+蚝油油麦菜+炖鱼块 炖鱼块，先把鱼块提前用盐腌腌制一会，这样煎的时候不易碎，等两面煎成金黄色，加料酒，加葱姜辣皮子炒出香辣，再加红烧酱油和白糖翻炒出酱香味，加入热水大火烧开，转中小火炖20分钟左右，加盐和鸡精翻炒均匀，撒上香菜即可出锅了，特别入味好吃。这是我家人都爱吃的做法。 蚝油油麦菜，大火下油麦菜，翻炒变软以后，加盐和蚝油翻炒均匀出锅，不可久炒。 蒜薹西红柿炒肉，是午餐剩下的拌面菜，我家午餐基本是面食汤饭和拌面，晚餐基本都是米饭了。这样搭配家人都习惯了。
周四晚餐 主食：米饭 菜：辣椒炒香菇+黄瓜炒鸡蛋 我和老公的晚餐，一个青辣椒炒了新鲜香菇，大火爆炒出来，加点盐出锅就鲜美的很。 黄瓜炒鸡蛋，就是纯纯的家常菜，大众口味特好做，做法简单的很，新手都可以做出，加油盐就可以炒出美味来。
周五晚餐 主食：鸡蛋炒米饭+荞麦炸酱面 家里停水了，用剩米饭加了鸡蛋和泡菜炒出来，我和老公吃，闺女想吃炸酱面，就煮了荞麦面条，用炒米粉的炸酱，拌出来，特别爽口好吃。 停水家里有备用水，利用仅有的食材做出晚餐，简单美味好吃。
周六晚餐 主食：荞麦面条+米饭 菜：水萝卜炒肉+黄瓜炒豆腐条+蒜薹炒鸡蛋 现在的水萝卜特别鲜美好吃，加点肉片炒出来很可口，如果爱吃辣椒，多加点更好吃。 黄瓜炒豆腐干，我把黄瓜切的很小，就是搭配煎好的豆腐干，这样大小一样炒出来比较有食欲，爱吃豆腐干的可以试试这种炒法，比较爽口香浓。 蒜薹炒鸡蛋，这个季节就是吃它的好时候，爽口脆嫩和鸡蛋搭配，那是绝配，也是家常菜中最能受欢迎的一道菜。 我想吃面条就煮了一碗荞麦面条，家里常备好几种粗粮面条，想吃那种都可以，因此，备一些干面条，比较合理了。
周天晚餐 主食：米饭+蒸红薯+玉米 菜：萝卜缨炒香菇+烧黄花鱼 烧黄花鱼，先煎出金黄色，加料酒，加葱姜辣皮子炒出香味，加点红烧酱油和少许白糖、盐，加入热水烧开，再转中小火继续烧十几分钟，等烧入味了，就加点鸡精翻炒均匀，大火收汁，撒上香菜段即可上桌了。 萝卜缨炒香菇，是水萝卜叶子，比较鲜嫩加了几个新鲜香菇，这是利用仅有的食材，炒的一盘菜，也是第一次这样搭配，味道真是不错，我和老公首先光盘的就是它了。 烹饪就是创意乐园，不经意的搭配，就是意想不到的味道。
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