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人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，饮食是维持身体健康的根本，也是给予生命体提供能量支持的重要物质。 健康长寿是人们一直以来追求的目标，古代统治世界的君王为了达到长生不老的目的，不惜花重金派人四处寻找长生不老丹药，现代人为了养生保健更是会通过以服用各种中药材或运动锻炼的方式，延年益寿，延缓衰老。 衰老是每个人都会经历的，人生过程也是无法逃避的自然规律，随着年龄的增长，身体各组织各器官逐渐进入衰老状态，各机能代谢水平降低，及时调理生活日后患慢性疾病和代谢性疾病的风险也会大大提高。 现代社会相较之前有了明显的改善，很多上了年纪的中老年人，在满足温饱问题的同时，也开始追求更高的精神享受。 许多养生人士推崇“吃得少，活得久”的养生观念，为了达到养生保健的目的，不少老年人也都保持着千金难买老来瘦的原则，开始刻意的控制自己的饮食，减少食物的摄入量，真的能够延年益寿吗？饭量大与饭量小的人相比，哪种人更长寿，不妨听听专家的回答。 01饭量大的人易长寿，还是饭量小的人易长寿？以下结论或许对你有益 对于饭量大还是饭量小的人更容易长寿这一问题，日本专家曾做出过相应的研究。 实验开始前，专家随机准备了200个小白鼠作为实验数据的重要角色，分别针对小白鼠对于进食的摄入量观察小白鼠的长寿状态。  实验过程中，专家将200只小白鼠分成了4个小组： 第1组小白鼠，日常饮食没有受到任何限制，正常摄入水分和食物，食物可以随时获取。 第2组小白鼠，对于食物的获取进行了一定的控制，每天的饮食只有两次，超过4点之后不再给小白鼠喂任何东西。 第3组小白鼠，正常的三餐供应，但对摄入量做出了很好的限制，确保在一定的时间内，小白鼠不会出现明显的饥饿感，食物可以循环给予。 第4组小白鼠，确定了间隔的进食时间，以4小时为一个周期进行一次正常投喂，除了投喂食物之外，其余阶段不会给任何水和食物。 经过一段时间的观察和研究后，发现这4组小白鼠在控制饮食的状态下，机体都出现了明显的差距，且在专家合理的控制范围内。 通过这项实验，我们也能清楚的观察到控制食物对人体健康而言有着极大的影响，在一定程度上也决定着人的寿命。 针对人而言，随着年龄的增长，人体的肠胃消化吸收能力会逐渐变差，身体各器官各组织代谢能力也会呈现下降的状态，食物摄取和获得都需要一定的改变。 例如一位上了年纪的中老年人，身材过度肥胖的话，体内油脂含量高，有偏高，这时就要适当的控制饮食，每日的饮食尽量以清淡为主，不要暴饮暴食，不要饥一顿饱一顿，每顿饭保证7~8成饱即可，饮食方面适当的限制高热量，高油腻，高糖分食物的摄入，多吃新鲜的水果蔬菜。 而对于身材瘦弱骨瘦嶙峋的中老年人来说，日常生活中则要及时补充营养，多吃营养价值含量丰富的食物，避免身体出现营养不良和食欲不振的问题。 长寿最关键的一点就是要保证身体有充足的营养摄入，无论是身材肥胖，身材瘦弱，还是饭量大，饭量小的人来说，只有身体中的营养源源不断的供应，才能更好的维持身体，各组织各器官的正常运行，提高机体免疫活性，增强免疫力，抵御病毒细菌的入侵。 综上所述，无论是饭量大还是饭量小的老年人只要控制在合理的范围内，根据个人体质、年龄、适当的改变饮食，对健康都有益，也能减少对内脏组织的负担和压力，合理膳食，均衡营养很重要！ 02老年人应该保持怎样的饮食原则？ 1、温度要适宜 老年人由于唾液分泌量减少的原因，口腔黏膜抵抗力下降，不宜吃太多过热过凉的食物，温度过高的食物已经被世界卫生组织列为致癌物，清单中容易诱发食道癌和口腔癌，植物也会使老年人肠胃受损导致脾胃失调。 老年人，想要健康饮食，维持身体健康，无论是饮水还是吃饭，都要保持在合理温度的范围内，千万不要吃过热或过凉的食物。 2、少食多餐 老年人由于脾胃亏虚，消化能力差，肝脏合成糖原的能力降低的原因，糖原储备量相对较少，对低血糖耐受力较差，容易出现头晕饥饿的感觉。 如果是以健康为目的进食的话，不妨将一日三餐改为一日5餐，天的量不宜过多，餐间不吃零食，特别是甜点类的食物，以免影响食欲使消化道功能紊乱，多餐有益身体健康，也能有效改善餐后血糖浓度升高的问题，预防糖尿病并发症。 3、饮食有节制 老年人由于肠胃适应能力差的原因，应避免暴饮暴食，暴饮暴食会导致脾胃运行功能失常，气血淤积，大量食物储存在肠胃中，由于肠道温度过高的原因，食物容易腐烂变质，产生较多的氨气，导致腹腔胀气，影响肠胃健康。 老年人的饮食一定要有节制，每顿饭不要吃得太饱，保证7~8成饱即可，适当放松的时间，降低患肠胃炎症的几率。 4、饭菜要软烂 老年人由于牙口不好松动的原因，咀嚼能力较差，各种消化酶分泌量减少，消化能力降低，进食的食物一定要切碎煮烂，肉可以做成肉泥，蔬菜尽量选择绿叶多的，软烂的饭菜有助于消化和吸收，也能减轻肠胃的负担。 5、以清淡为主 老年人由于味觉减退的原因，特别喜欢吃油腻辛辣的食物，特别是高油炸的食品和腌制食品，这些食物不宜消化和吸收，长期大量摄入还会使体内钠离子升高，使血压忽高忽低诱发心血管疾病。 老年人的饮食尽量以清淡为主，多吃含膳食纤维高的粗粮食物和新鲜的水果蔬菜，肉以瘦肉为主，保持大便通畅，饮食清淡。 6、营养要全面 老年人的饮食尽量多样化，不要偏食，也不要挑食，水果蔬菜，鱼类虾类，山珍海味，瘦肉蛋类，保证均衡的营养摄入能够激活人体免疫细胞活性，提高自身免疫力和抵抗能力，改善身体消瘦抵抗力减弱的问题，由于各种病毒细菌的入侵。 来源：饮食健康在线 |
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