今天想和大家分享一款高颜值又美味可口的思慕雪，做法还很简单

用料

主料

• 纯牛奶

• 500毫升

• 酸奶发酵菌

• 0.5克

• 紫薯（熟）

• 100克

• 香蕉

• 1根

• 草莓

• 1个

辅料

• 谷物水果麦片

• 适量

紫薯思慕雪的做法

1.

往容器内倒入500毫升的纯牛奶，加入0.5克的酸奶发酵菌，用筷子搅拌均匀。（做之前把盛酸奶的容器和筷子放入锅中煮沸1-3分钟消毒下，然后取出沥干水分）

2.

把盛有牛奶的不锈钢容器放入酸奶机中，盖上盖子，发酵8~10小时均可，时间越长酸奶就越浓稠，看个人口感喜好可以调整发酵的时间。

3.

发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。

4.

把紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，取煮熟的紫薯100克备用。

5.

取100克紫薯，180克的自制酸奶和1/2根香蕉，一起放入搅拌机。

6.

打至完全细腻顺滑的状态。

7.

把打好的思慕雪倒入碗中，切好草莓片和香蕉片摆入装饰，接着加入谷物水果麦片即可。归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶！

紫薯思慕雪成品图

烹饪技巧

1、酸奶和紫薯的量可多可少，装饰的水果也可根据自己的喜好选择，因为紫薯是甜的，所以我没有继续添加蜂蜜或其他的甜味剂。

2、食谱中制作的酸奶是无糖型的，如果喜欢带点甜味的酸奶，制作时可在牛奶中添加20～40克细砂糖，用小火加热1～2分钟至糖溶解，牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入酸奶机中发酵即可。